Рецепт Куриная грудка тушёная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушёная с морковью и луком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 914 г
Лук репчатый (Тушение) 146 г
Морковь (Тушение) 288 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Томатный соус, без добавления соли 120 г
Вода 380 г
Подсолнечное масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушёная с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 14.7% 598 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.8 мкг 900 мкг 37% 32.5% 270 г
бета Каротин 1.984 мг 5 мг 39.7% 34.9% 252 г
бета Криптоксантин 0.22 мкг ~
Ликопин 1019.193 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Витамин В4, холин 45.4 мг 500 мг 9.1% 8% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 14.6% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 18.2% 484 г
Витамин В9, фолаты 5.134 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7791 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.2% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.631 мг 15 мг 17.5% 15.4% 570 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28249 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.2351 мг 20 мг 21.2% 18.6% 472 г
Ниацин 5.771 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.22 мг 2500 мг 8.9% 7.8% 1120 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7559 г
Кремний, Si 4.37 мг 30 мг 14.6% 12.8% 686 г
Магний, Mg 54.2 мг 400 мг 13.6% 11.9% 738 г
Натрий, Na 35.04 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3710 г
Сера, S 124.74 мг 1000 мг 12.5% 11% 802 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 11.2% 785 г
Хлор, Cl 51.65 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 15.7 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1820 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7426 г
Кобальт, Co 5.503 мкг 10 мкг 55% 48.3% 182 г
Литий, Li 0.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2801 г
Медь, Cu 71.92 мкг 1000 мкг 7.2% 6.3% 1390 г
Молибден, Mo 9.326 мкг 70 мкг 13.3% 11.7% 751 г
Никель, Ni 1.238 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 9.172 мкг 55 мкг 16.7% 14.7% 600 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 104.56 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3826 г
Хром, Cr 13.74 мкг 50 мкг 27.5% 24.1% 364 г
Цинк, Zn 0.8541 мг 12 мг 7.1% 6.2% 1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.743 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.121 г ~
Лизин 1.49 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.127 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.685 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 57.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.536 г min 16.8 г 9.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.302 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушёная с морковью и луком составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЁНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Куриная грудка тушёная с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 21,2 %, кремнием - 14,6 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 55 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 16,7 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Куриная грудка тушёная с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушёная с морковью и луком, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушёная с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги