Рецепт Жаркое в горшочке мясо и овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое в горшочке мясо и овощи

Куриная грудка (филе) (Запекание)	250 г
Говядина 1 кат. (Запекание)	50 г
Свинина мясная (Запекание)	50 г
Картофель (Запекание)	350 г
Морковь (Запекание)	250 г
Лук репчатый (Запекание)	150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	50 г

Способ приготовления

Жаркое в горшочке мясо и овощи 151к, Б 9,6г, Ж 8,8г, У 8г Масса готового 1090 гр • Куриная грудка 250 • Говядина 50 • Свинина 50 • Картофель 350 гр • Морковь 250 гр • Лук 150 гр • Сыр 80 гр • Сливочное масло 30 гр • Сметана 100 гр • Молоко 50 гр • Соль, перец, чеснок, зелень по вкусу 1. Нарезать мясо небольшими ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком, пропущенным через пресс чесноком и растопленным сливочным маслом. Оставить на некоторое время. 2. Картофель и морковь нарезать соломкой. Смешать с мясом и луком. Разложить по горшочкам. 3. Смешать сметану, молоко. Залить в горшочки 4. Посыпать тёртым сыром 5. Запекать 40 минут в предварительно разогретой духовке до 220-240°C 6. Готовое блюдо посыпать зеленью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое в горшочке мясо и овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.6 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1118 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	8.4%	792 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	10.4%	636 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.5%	2738 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.6%	1429 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	2.1%	3243 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	485.8 мкг	900 мкг	54%	35.9%	185 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	2.642 мг	5 мг	52.8%	35.1%	189 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.9%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.7%	1782 г
Витамин В4, холин	36.54 мг	500 мг	7.3%	4.8%	1368 г
Витамин В5, пантотеновая	0.556 мг	5 мг	11.1%	7.4%	899 г
Витамин В6, пиридоксин	0.306 мг	2 мг	15.3%	10.2%	654 г
Витамин В9, фолаты	7.425 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5387 г
Витамин В12, кобаламин	0.329 мкг	3 мкг	11%	7.3%	912 г
Витамин C, аскорбиновая	2.38 мг	90 мг	2.6%	1.7%	3782 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	0.8%	8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.392 мг	15 мг	2.6%	1.7%	3827 г
Витамин Н, биотин	1.072 мкг	50 мкг	2.1%	1.4%	4664 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2.2%	3077 г
Витамин РР, НЭ	3.4968 мг	20 мг	17.5%	11.6%	572 г
Ниацин	3.212 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.81 мг	2500 мг	13.3%	8.8%	753 г
Кальций, Ca	92.55 мг	1000 мг	9.3%	6.2%	1080 г
Кремний, Si	20.451 мг	30 мг	68.2%	45.3%	147 г
Магний, Mg	41.15 мг	400 мг	10.3%	6.8%	972 г
Натрий, Na	88.92 мг	1300 мг	6.8%	4.5%	1462 г
Сера, S	107.69 мг	1000 мг	10.8%	7.2%	929 г
Фосфор, P	132.1 мг	800 мг	16.5%	11%	606 г
Хлор, Cl	156.17 мг	2300 мг	6.8%	4.5%	1473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	372 мкг	~
Бор, B	100.3 мкг	~
Ванадий, V	64.51 мкг	~
Железо, Fe	1.057 мг	18 мг	5.9%	3.9%	1703 г
Йод, I	4.15 мкг	150 мкг	2.8%	1.9%	3614 г
Кобальт, Co	4.866 мкг	10 мкг	48.7%	32.3%	206 г
Литий, Li	23.516 мкг	~
Марганец, Mn	0.1346 мг	2 мг	6.7%	4.4%	1486 г
Медь, Cu	100.85 мкг	1000 мкг	10.1%	6.7%	992 г
Молибден, Mo	10.693 мкг	70 мкг	15.3%	10.2%	655 г
Никель, Ni	3.992 мкг	~
Олово, Sn	6.18 мкг	~
Рубидий, Rb	205.6 мкг	~
Селен, Se	5.059 мкг	55 мкг	9.2%	6.1%	1087 г
Стронций, Sr	6.76 мкг	~
Фтор, F	59.99 мкг	4000 мкг	1.5%	1%	6668 г
Хром, Cr	10.28 мкг	50 мкг	20.6%	13.7%	486 г
Цинк, Zn	1.1126 мг	12 мг	9.3%	6.2%	1079 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.578 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.978 г	~
Аргинин*	0.621 г	~
Валин	0.56 г	~
Гистидин*	0.486 г	~
Изолейцин	0.44 г	~
Лейцин	0.772 г	~
Лизин	0.908 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.335 г	~
Треонин	0.433 г	~
Триптофан	0.168 г	~
Фенилаланин	0.441 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.838 г	~
Заменимые аминокислоты	1.658 г	~
Аланин	0.478 г	~
Аспарагиновая кислота	0.807 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.359 г	~
Глутаминовая кислота	1.399 г	~
Пролин	0.504 г	~
Серин	0.437 г	~
Тирозин	0.397 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.074 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.134 г	~
12:0 Лауриновая	0.132 г	~
14:0 Миристиновая	0.443 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.702 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.731 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.934 г	min 16.8 г	17.5%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.22 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.091 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.455 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.312 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Жаркое в горшочке мясо и овощи составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.6 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ МЯСО И ОВОЩИ

Жаркое в горшочке мясо и овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54 %, бэта-каротином - 52,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 13,3 %, кремнием - 68,2 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 48,7 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Жаркое в горшочке мясо и овощи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое в горшочке мясо и овощи, калорийность 150,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое в горшочке мясо и овощи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

// вафли с мягким сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе