Рецепт Яйцо со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо со шпинатом

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Шпинат (Жарка) 40 г
Масло из виноградных косточек 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.2% 874 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.4% 441 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.9 мкг 900 мкг 30.5% 19.3% 327 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.841 мг 5 мг 16.8% 10.7% 595 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 11.4% 557 г
Витамин В4, холин 148.34 мг 500 мг 29.7% 18.8% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 11% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 12.934 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3093 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 6.6% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 6.3% 1012 г
Витамин D, кальциферол 1.251 мкг 10 мкг 12.5% 7.9% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.659 мг 15 мг 17.7% 11.2% 564 г
Витамин Н, биотин 12.375 мкг 50 мкг 24.8% 15.7% 404 г
Витамин К, филлохинон 104.4 мкг 120 мкг 87% 55.2% 115 г
Витамин РР, НЭ 2.5272 мг 20 мг 12.6% 8% 791 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.11 мг 2500 мг 11% 7% 912 г
Кальций, Ca 62.87 мг 1000 мг 6.3% 4% 1591 г
Кремний, Si 6.88 мг 30 мг 22.9% 14.5% 436 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 4.2% 1516 г
Натрий, Na 317.59 мг 1300 мг 24.4% 15.5% 409 г
Сера, S 131.46 мг 1000 мг 13.1% 8.3% 761 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 11.5% 551 г
Хлор, Cl 465.16 мг 2300 мг 20.2% 12.8% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 4.295 мг 18 мг 23.9% 15.2% 419 г
Йод, I 13.57 мкг 150 мкг 9% 5.7% 1105 г
Кобальт, Co 7.582 мкг 10 мкг 75.8% 48.1% 132 г
Литий, Li 0.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 5.1% 1245 г
Медь, Cu 75.89 мкг 1000 мкг 7.6% 4.8% 1318 г
Молибден, Mo 4.874 мкг 70 мкг 7% 4.4% 1436 г
Никель, Ni 0.617 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 17.625 мкг 55 мкг 32% 20.3% 312 г
Стронций, Sr 8.02 мкг ~
Фтор, F 42.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9317 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 3.9% 1650 г
Цинк, Zn 0.9963 мг 12 мг 8.3% 5.3% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 63.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.792 г min 16.8 г 22.6% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.902 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Яйцо со шпинатом составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО СО ШПИНАТОМ

Яйцо со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 29,7 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином D - 12,5 %, витамином E - 17,7 %, витамином H - 24,8 %, витамином K - 87 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 11 %, кремнием - 22,9 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 20,2 %, железом - 23,9 %, кобальтом - 75,8 %, селеном - 32 %

Чем полезен Яйцо со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо со шпинатом, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы