Рецепт Салат "Витаминный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Витаминный"

Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка)	50 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	20 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	3 г
Уксус столовый 9%	7 г
Подсолнечное масло	11 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Витаминный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.3 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1377 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	1%	8444 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	14.5%	566 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.2%	3650 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	2.8%	2983 г
Органические кислоты	1.8 г	~
Зола	3.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	355.6 мкг	900 мкг	39.5%	32.3%	253 г
бета Каротин	2.201 мг	5 мг	44%	36%	227 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.7%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	2.2%	3673 г
Витамин В4, холин	9.13 мг	500 мг	1.8%	1.5%	5476 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	4.9%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	2%	4082 г
Витамин В9, фолаты	6.301 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6348 г
Витамин В12, кобаламин	0.442 мкг	3 мкг	14.7%	12%	679 г
Витамин C, аскорбиновая	8.72 мг	90 мг	9.7%	7.9%	1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.757 мг	15 мг	31.7%	25.9%	315 г
Витамин Н, биотин	1.434 мкг	50 мкг	2.9%	2.4%	3487 г
Витамин К, филлохинон	45.5 мкг	120 мкг	37.9%	31%	264 г
Витамин РР, НЭ	0.5133 мг	20 мг	2.6%	2.1%	3896 г
Ниацин	0.46 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	517.94 мг	2500 мг	20.7%	16.9%	483 г
Кальций, Ca	37.57 мг	1000 мг	3.8%	3.1%	2662 г
Кремний, Si	36.372 мг	30 мг	121.2%	99.1%	82 г
Магний, Mg	85.17 мг	400 мг	21.3%	17.4%	470 г
Натрий, Na	921.27 мг	1300 мг	70.9%	58%	141 г
Сера, S	70.09 мг	1000 мг	7%	5.7%	1427 г
Фосфор, P	41.1 мг	800 мг	5.1%	4.2%	1946 г
Хлор, Cl	1541.42 мг	2300 мг	67%	54.8%	149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	414.7 мкг	~
Бор, B	170.4 мкг	~
Ванадий, V	55.13 мкг	~
Железо, Fe	7.369 мг	18 мг	40.9%	33.4%	244 г
Йод, I	1107.61 мкг	150 мкг	738.4%	603.8%	14 г
Кобальт, Co	7.788 мкг	10 мкг	77.9%	63.7%	128 г
Литий, Li	4.469 мкг	~
Марганец, Mn	0.1584 мг	2 мг	7.9%	6.5%	1263 г
Медь, Cu	89.75 мкг	1000 мкг	9%	7.4%	1114 г
Молибден, Mo	7.965 мкг	70 мкг	11.4%	9.3%	879 г
Никель, Ni	3.805 мкг	~
Рубидий, Rb	6.8 мкг	~
Селен, Se	0.382 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	14398 г
Стронций, Sr	90.04 мкг	~
Титан, Ti	23.89 мкг	~
Фтор, F	161.98 мкг	4000 мкг	4%	3.3%	2469 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	2.7%	3049 г
Цинк, Zn	0.6965 мг	12 мг	5.8%	4.7%	1723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.259 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.054 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	81.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	19.823 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.604 г	~
18:0 Стеариновая	0.399 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.068 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.317 г	min 16.8 г	13.8%	11.3%
18:1 Олеиновая (ud)	2.307 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.327 г	от 11.2 до 20.6 г	56.5%	46.2%
18:2 Линолевая (ud)	5.821 г	~

Энергетическая ценность Салат "Витаминный" составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.3 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ВИТАМИННЫЙ"

Салат "Витаминный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 44 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином E - 31,7 %, витамином K - 37,9 %, калием - 20,7 %, кремнием - 121,2 %, магнием - 21,3 %, хлором - 67 %, железом - 40,9 %, йодом - 738,4 %, кобальтом - 77,9 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Салат "Витаминный"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Витаминный", калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Витаминный", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Вафли с курицей и брокколи

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе