Рецепт Куриные голени с капустами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные голени с капустами

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая	500 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью	400 г
Цветная капуста отварная по 1-210	400 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание)	300 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	200 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени с капустами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.3 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1400 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	11.5%	724 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	11%	757 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.8%	9955 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.6%	1818 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	2.8%	2940 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.1 мкг	900 мкг	6.3%	5.2%	1576 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	4.222 мкг	~
бета Каротин	0.156 мг	5 мг	3.1%	2.6%	3205 г
бета Криптоксантин	0.222 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	243.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.7%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	7.4%	1118 г
Витамин В4, холин	43.38 мг	500 мг	8.7%	7.2%	1153 г
Витамин В5, пантотеновая	0.588 мг	5 мг	11.8%	9.8%	850 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	8.3%	1000 г
Витамин В9, фолаты	25.639 мкг	400 мкг	6.4%	5.3%	1560 г
Витамин В12, кобаламин	0.205 мкг	3 мкг	6.8%	5.7%	1463 г
Витамин C, аскорбиновая	18 мг	90 мг	20%	16.6%	500 г
Витамин D, кальциферол	0.101 мкг	10 мкг	1%	0.8%	9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.511 мг	15 мг	3.4%	2.8%	2935 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	1.033 мкг	50 мкг	2.1%	1.7%	4840 г
Витамин К, филлохинон	24.1 мкг	120 мкг	20.1%	16.7%	498 г
Витамин РР, НЭ	2.5801 мг	20 мг	12.9%	10.7%	775 г
Ниацин	0.15 мг	~
Бетаин	3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.69 мг	2500 мг	6.6%	5.5%	1509 г
Кальций, Ca	107.72 мг	1000 мг	10.8%	9%	928 г
Магний, Mg	16.99 мг	400 мг	4.2%	3.5%	2354 г
Натрий, Na	296.76 мг	1300 мг	22.8%	19%	438 г
Сера, S	105.15 мг	1000 мг	10.5%	8.7%	951 г
Фосфор, P	162.6 мг	800 мг	20.3%	16.9%	492 г
Хлор, Cl	223.85 мг	2300 мг	9.7%	8.1%	1027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.8 мкг	~
Железо, Fe	0.862 мг	18 мг	4.8%	4%	2088 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Кобальт, Co	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Марганец, Mn	0.0856 мг	2 мг	4.3%	3.6%	2336 г
Медь, Cu	42.18 мкг	1000 мкг	4.2%	3.5%	2371 г
Молибден, Mo	0.844 мкг	70 мкг	1.2%	1%	8294 г
Олово, Sn	2.04 мкг	~
Селен, Se	9.403 мкг	55 мкг	17.1%	14.2%	585 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Фтор, F	6.78 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	58997 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16129 г
Цинк, Zn	1.1851 мг	12 мг	9.9%	8.2%	1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.053 г	~
Аргинин*	0.581 г	~
Валин	0.524 г	~
Гистидин*	0.35 г	~
Изолейцин	0.467 г	~
Лейцин	0.848 г	~
Лизин	0.826 г	~
Метионин	0.268 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.452 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.403 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	1.762 г	~
Аланин	0.496 г	~
Аспарагиновая кислота	0.912 г	~
Глицин	0.374 г	~
Глутаминовая кислота	1.684 г	~
Пролин	0.582 г	~
Серин	0.632 г	~
Тирозин	0.395 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.115 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.057 г	~
10:0 Каприновая	0.142 г	~
12:0 Лауриновая	0.159 г	~
14:0 Миристиновая	0.761 г	~
15:0 Пентадекановая	0.071 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.589 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.758 г	~
20:0 Арахиновая	0.066 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.398 г	min 16.8 г	14.3%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.092 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.247 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.091 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.008 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.498 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.57 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.418 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.269 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.084 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Куриные голени с капустами составляет 120,3 кКал.

Порция = 450 гр (541.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.3 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С КАПУСТАМИ

Куриные голени с капустами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 20 %, витамином K - 20,1 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 20,3 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Куриные голени с капустами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные голени с капустами, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные голени с капустами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе