Рецепт Куриные Середечки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные Середечки тушеные

Сердечки куриные, вареные на медленном огне 170 г
Морковь (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Пассерование) 55 г
Горчица столовая 15 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Все сложить в мультиварку, готовить 1 час

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные Середечки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 16.1% 510 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.3% 1302 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 725.9 мкг 900 мкг 80.7% 66.4% 124 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 4.331 мг 5 мг 86.6% 71.2% 115 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 19.1% 432 г
Витамин В4, холин 4.9 мг 500 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В5, пантотеновая 1.457 мг 5 мг 29.1% 23.9% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 9% 913 г
Витамин В9, фолаты 43.352 мкг 400 мкг 10.8% 8.9% 923 г
Витамин В12, кобаламин 3.699 мкг 3 мкг 123.3% 101.4% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 2.2% 3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5515 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13661 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.9823 мг 20 мг 9.9% 8.1% 1009 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 1.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.13 мг 2500 мг 7.8% 6.4% 1288 г
Кальций, Ca 30.88 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3238 г
Кремний, Si 9.528 мг 30 мг 31.8% 26.2% 315 г
Магний, Mg 34.45 мг 400 мг 8.6% 7.1% 1161 г
Натрий, Na 335.32 мг 1300 мг 25.8% 21.2% 388 г
Сера, S 150.34 мг 1000 мг 15% 12.3% 665 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 15% 545 г
Хлор, Cl 26.84 мг 2300 мг 1.2% 1% 8569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.5 мкг ~
Бор, B 101.7 мкг ~
Ванадий, V 34.58 мкг ~
Железо, Fe 5.499 мг 18 мг 30.6% 25.2% 327 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12097 г
Кобальт, Co 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 12.3% 672 г
Литий, Li 2.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.2064 мг 2 мг 10.3% 8.5% 969 г
Медь, Cu 298.87 мкг 1000 мкг 29.9% 24.6% 335 г
Молибден, Mo 6.985 мкг 70 мкг 10% 8.2% 1002 г
Никель, Ni 2.573 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 4.185 мкг 55 мкг 7.6% 6.3% 1314 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 24.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16563 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3650 г
Цинк, Zn 4.0232 мг 12 мг 33.5% 27.5% 298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.165 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.188 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.31 г ~

Энергетическая ценность Куриные Середечки тушеные составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность121.6 ккал8.03%
Белки14.9 г16.37%
Жиры4.3 г6.52%
Углеводы4.5 г3.26%
Пищевые волокна1.5 г7.5%
Вода71.9 г2.67%
Витамины и минералы
A
81%
b-car
87%
В1
4.2%
B2
23%
Холин
1%
B5
29%
B6
11%
B9
11%
B12
123%
C
2.7%
D
~
E
1.8%
H
0.7%
вит.К
4%
PP
9.9%
Калий
7.8%
Ca
3.1%
Si
32%
Mg
8.6%
Na
26%
P
18%
Cl
1.2%
Fe
31%
I
0.8%
Co
15%
Mn
10%
Cu
30%
Mo
10%
Se
7.6%
F
0.6%
Cr
2.7%
Zn
34%
Рейтинг
18.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
51%
15г
Жиры
33%
Углеводы
16%
Белки 14.9г, 59.6 ккал (51.2%)Жиры 4.3г, 38.7 ккал (33.3%)Углеводы 4.5г, 18 ккал (15.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРЕДЕЧКИ ТУШЕНЫЕ

Куриные Середечки тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,7 %, бэта-каротином - 86,6 %, витамином B2 - 23,2 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 123,3 %, кремнием - 31,8 %, фосфором - 18,3 %, железом - 30,6 %, кобальтом - 14,9 %, медью - 29,9 %, цинком - 33,5 %

Чем полезен Куриные Середечки тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные Середечки тушеные, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные Середечки тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты