Рецепт Салат из белокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты

Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 30 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.2 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7259 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.8% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 8.2% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 32.3% 1333 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 17.2% 2476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 47% 920 г
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 52.6% 822 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 9.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 13.4% 3214 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 6.5% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 5.6% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 15.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 14.3 мкг 400 мкг 3.6% 15.5% 2797 г
Витамин C, аскорбиновая 46.05 мг 90 мг 51.2% 220.7% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 6.9% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 1.7% 28571 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 175% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.76 мг 20 мг 3.8% 16.4% 2632 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.65 мг 2500 мг 10.9% 47% 914 г
Кальций, Ca 50.85 мг 1000 мг 5.1% 22% 1967 г
Кремний, Si 36.11 мг 30 мг 120.4% 519% 83 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 18.5% 2339 г
Натрий, Na 15.6 мг 1300 мг 1.2% 5.2% 8333 г
Сера, S 25.94 мг 1000 мг 2.6% 11.2% 3855 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 20.7% 2100 г
Хлор, Cl 41.46 мг 2300 мг 1.8% 7.8% 5548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.6 мкг ~
Бор, B 129.5 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 15.9% 2727 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 6.5% 6696 г
Кобальт, Co 3.49 мкг 10 мкг 34.9% 150.4% 287 г
Литий, Li 7.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.2583 мг 2 мг 12.9% 55.6% 774 г
Медь, Cu 85.75 мкг 1000 мкг 8.6% 37.1% 1166 г
Молибден, Mo 7.08 мкг 70 мкг 10.1% 43.5% 989 г
Никель, Ni 11.322 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 0.565 мкг 55 мкг 1% 4.3% 9735 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 33389 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 52.2% 828 г
Цинк, Zn 0.371 мг 12 мг 3.1% 13.4% 3235 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1 мг ~

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 23,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Салат из белокочанной капусты богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 51,2 %, витамином K - 40,6 %, кремнием - 120,4 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 12,9 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты, калорийность 23,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты