Рецепт Овощное тушенное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное тушенное рагу

Капуста белокочанная (Тушение) 371 г
Помидор (томат) 336 г
Чеснок (Тушение) 53 г
Морковь (Тушение) 355 г
Лук репчатый (Тушение) 280 г
Цукини, молодые 399 г
Аджика 300 г
Томатная паста. Консервы 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное тушенное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.3% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.2% 7000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 7.2% 3085 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.5% 1000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 9.5% 2393 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 533.4 мкг 900 мкг 59.3% 133.6% 169 г
Ретинол 0.138 мг ~
альфа Каротин 17.314 мкг ~
бета Каротин 2.383 мг 5 мг 47.7% 107.4% 210 г
Ликопин 441.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 8.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.2% 3158 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 3.8% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 10.8% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 20.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 13.73 мкг 400 мкг 3.4% 7.7% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 22.78 мг 90 мг 25.3% 57% 395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 8.3% 2737 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.654 мкг 50 мкг 1.3% 2.9% 7645 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 32.7% 690 г
Витамин РР, НЭ 1.0022 мг 20 мг 5% 11.3% 1996 г
Ниацин 0.55 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.62 мг 2500 мг 13.9% 31.3% 719 г
Кальций, Ca 33.34 мг 1000 мг 3.3% 7.4% 2999 г
Кремний, Si 14.341 мг 30 мг 47.8% 107.7% 209 г
Магний, Mg 26.82 мг 400 мг 6.7% 15.1% 1491 г
Натрий, Na 13.95 мг 1300 мг 1.1% 2.5% 9319 г
Сера, S 29.68 мг 1000 мг 3% 6.8% 3369 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 16.2% 1386 г
Хлор, Cl 71.75 мг 2300 мг 3.1% 7% 3206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.1 мкг ~
Бор, B 110.8 мкг ~
Ванадий, V 18.04 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 11% 2062 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 4.1% 5597 г
Кобальт, Co 4.201 мкг 10 мкг 42% 94.6% 238 г
Литий, Li 1.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.2127 мг 2 мг 10.6% 23.9% 940 г
Медь, Cu 116.66 мкг 1000 мкг 11.7% 26.4% 857 г
Молибден, Mo 8.799 мкг 70 мкг 12.6% 28.4% 796 г
Никель, Ni 5.785 мкг ~
Рубидий, Rb 88.7 мкг ~
Селен, Se 0.943 мкг 55 мкг 1.7% 3.8% 5832 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 18.63 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21471 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 14.6% 1543 г
Цинк, Zn 0.5935 мг 12 мг 4.9% 11% 2022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.2 мг ~
бета Ситостерол 0.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Овощное тушенное рагу составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 95 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ ТУШЕННОЕ РАГУ

Овощное тушенное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,3 %, бэта-каротином - 47,7 %, витамином C - 25,3 %, витамином K - 14,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 47,8 %, кобальтом - 42 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Овощное тушенное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное тушенное рагу, калорийность 44,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное тушенное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги