Рецепт Фаршированный болгарский перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный болгарский перец

Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Куриный фарш 100 г
Шампиньоны (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 1 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 50 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 15 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 1 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Оливковое масло 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный болгарский перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1669 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.7% 1727 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.5% 737 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.9% 1111 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.6% 2796 г
Зола 1.205 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 12.7% 779 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 13.8% 717 г
Ликопин 904.725 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 16.9% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.5% 1513 г
Витамин В4, холин 17.08 мг 500 мг 3.4% 3.4% 2927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 8.7% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 12.4% 803 г
Витамин В9, фолаты 9.293 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4304 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 37.16 мг 90 мг 41.3% 40.9% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.093 мг 15 мг 7.3% 7.2% 1372 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.375 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 11.6% 857 г
Витамин РР, НЭ 1.9276 мг 20 мг 9.6% 9.5% 1038 г
Ниацин 0.609 мг ~
Бетаин 1.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.8 мг 2500 мг 10.7% 10.6% 934 г
Кальций, Ca 46.41 мг 1000 мг 4.6% 4.6% 2155 г
Кремний, Si 10.094 мг 30 мг 33.6% 33.3% 297 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 3.4% 2961 г
Натрий, Na 186.82 мг 1300 мг 14.4% 14.3% 696 г
Сера, S 49.66 мг 1000 мг 5% 5% 2014 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 8.1% 1220 г
Хлор, Cl 219.13 мг 2300 мг 9.5% 9.4% 1050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 24.6% 404 г
Литий, Li 22.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 5.7% 1720 г
Медь, Cu 105.05 мкг 1000 мкг 10.5% 10.4% 952 г
Молибден, Mo 2.577 мкг 70 мкг 3.7% 3.7% 2716 г
Никель, Ni 2.683 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 4.135 мкг 55 мкг 7.5% 7.4% 1330 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46083 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 5.3% 1887 г
Цинк, Zn 0.6129 мг 12 мг 5.1% 5.1% 1958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.441 г ~
Сахароза 0.966 г ~
Фруктоза 1.48 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.696 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.201 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.241 г min 16.8 г 25.2% 25%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.898 г ~
18:1 цис 0.445 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.998 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.8%
18:2 Линолевая 0.891 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.195 г ~
18:2 транс, транс 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.9%

Энергетическая ценность Фаршированный болгарский перец составляет 100,9 кКал.

  • Порция = 337 гр (340 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный болгарский перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B1 - 17,1 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 41,3 %, витамином K - 11,7 %, кремнием - 33,6 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен Фаршированный болгарский перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный болгарский перец, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный болгарский перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты