Рецепт Мягкий домашний сыр с укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мягкий домашний сыр с укропом

Молоко пастеризованное 3,2 проц. жирности	1000 г
Уксус яблочный	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Укроп, сушеный	10 г

Способ приготовления

Молоко довести до кипения. Как только начнет закипать, добавить соль, уксус, укроп и сливочное масло, перемешать, дать закипеть еще раз (займет около минуты). За это время сыворотка хорошо отделится. Выключить огонь. Сцедить сразу сыворотку через марлю, накрыть марлей сыр и поставить сверху гнет, он должен быть достаточно тяжелый! Через 40-45 минут сыр остынет, освободите его от марли и нарежьте на нужные вам кусочки. Сыр режется очень легко. Он очень и очень вкусный! Сыра получается 150-160 г. Как раз на закуску к ужину

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мягкий домашний сыр с укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.1 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1933 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4.2%	2714 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	12.7%	903 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.4%	4660 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.6%	20000 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	4.2%	2674 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.7 мкг	900 мкг	4.7%	5.4%	2108 г
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.6%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	9.1%	1259 г
Витамин В4, холин	21.26 мг	500 мг	4.3%	4.9%	2352 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	8.4%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	3.4%	3333 г
Витамин В9, фолаты	4.505 мкг	400 мкг	1.1%	1.3%	8879 г
Витамин В12, кобаламин	0.36 мкг	3 мкг	12%	13.8%	833 г
Витамин C, аскорбиновая	1.62 мг	90 мг	1.8%	2.1%	5556 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.045 мг	15 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин Н, биотин	2.883 мкг	50 мкг	5.8%	6.7%	1734 г
Витамин РР, НЭ	0.755 мг	20 мг	3.8%	4.4%	2649 г
Макроэлементы
Калий, K	165.97 мг	2500 мг	6.6%	7.6%	1506 г
Кальций, Ca	125.58 мг	1000 мг	12.6%	14.5%	796 г
Магний, Mg	16.92 мг	400 мг	4.2%	4.8%	2364 г
Натрий, Na	47.82 мг	1300 мг	3.7%	4.2%	2719 г
Сера, S	26.13 мг	1000 мг	2.6%	3%	3827 г
Фосфор, P	87.7 мг	800 мг	11%	12.6%	912 г
Хлор, Cl	99.1 мг	2300 мг	4.3%	4.9%	2321 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.548 мг	18 мг	3%	3.4%	3285 г
Йод, I	8.11 мкг	150 мкг	5.4%	6.2%	1850 г
Кобальт, Co	0.721 мкг	10 мкг	7.2%	8.3%	1387 г
Марганец, Mn	0.0523 мг	2 мг	2.6%	3%	3824 г
Медь, Cu	15.7 мкг	1000 мкг	1.6%	1.8%	6369 г
Молибден, Mo	4.505 мкг	70 мкг	6.4%	7.3%	1554 г
Селен, Se	1.806 мкг	55 мкг	3.3%	3.8%	3045 г
Фтор, F	18.02 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	22198 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	4.1%	2778 г
Цинк, Zn	0.3964 мг	12 мг	3.3%	3.8%	3027 г

Энергетическая ценность Мягкий домашний сыр с укропом составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.1 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯГКИЙ ДОМАШНИЙ СЫР С УКРОПОМ

Мягкий домашний сыр с укропом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 11 %

Чем полезен Мягкий домашний сыр с укропом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мягкий домашний сыр с укропом, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мягкий домашний сыр с укропом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Протеиновые блинчики с ягодами и сиропом

Салат `Старая гавань`

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-01-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 93%

Элина

2026-01-08

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе