Рецепт Пирог из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из капусты

Капуста белокочанная 500 г
Сметана 10% жирности 200 г
Яйцо куриное 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.2% 1310 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 5.5% 1480 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.1% 1333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 7.2% 1119 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.7% 1208 г
Витамин В4, холин 75.14 мг 500 мг 15% 12.2% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 6.3% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.626 мкг 400 мкг 4.4% 3.6% 2269 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 4.9% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 27.32 мг 90 мг 30.4% 24.7% 329 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 3.9% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2964 г
Витамин Н, биотин 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 8.4% 958 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 22.7% 357 г
Витамин РР, НЭ 1.8196 мг 20 мг 9.1% 7.4% 1099 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.02 мг 2500 мг 8.2% 6.7% 1219 г
Кальций, Ca 54.31 мг 1000 мг 5.4% 4.4% 1841 г
Кремний, Si 23.261 мг 30 мг 77.5% 63% 129 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 3% 2670 г
Натрий, Na 160.22 мг 1300 мг 12.3% 10% 811 г
Сера, S 70.29 мг 1000 мг 7% 5.7% 1423 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 8.2% 990 г
Хлор, Cl 66.12 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.5 мкг ~
Бор, B 91.5 мкг ~
Ванадий, V 15.47 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1737 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 4% 2038 г
Кобальт, Co 3.786 мкг 10 мкг 37.9% 30.8% 264 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1976 мг 2 мг 9.9% 8% 1012 г
Медь, Cu 72.83 мкг 1000 мкг 7.3% 5.9% 1373 г
Молибден, Mo 8.541 мкг 70 мкг 12.2% 9.9% 820 г
Никель, Ni 6.854 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 7.796 мкг 55 мкг 14.2% 11.5% 705 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Титан, Ti 1.87 мкг ~
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17467 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 6.6% 1238 г
Цинк, Zn 0.5921 мг 12 мг 4.9% 4% 2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.573 г min 16.8 г 9.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пирог из капусты составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ

Пирог из капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином C - 30,4 %, витамином K - 28 %, кремнием - 77,5 %, кобальтом - 37,9 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Пирог из капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из капусты, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы