Рецепт шампиньоны на углях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шампиньоны на углях

Шампиньоны 200 г
Майонез провансаль "Слобода" 50 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны на углях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.7% 1854 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 16.7% 409 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 13.2% 516 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 1.638 мг 5 мг 32.8% 22.3% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 23.192 мкг 400 мкг 5.8% 3.9% 1725 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 4.4% 1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17045 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4154 мг 20 мг 22.1% 15% 453 г
Макроэлементы
Калий, K 417.69 мг 2500 мг 16.7% 11.4% 599 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.7% 10000 г
Магний, Mg 12.69 мг 400 мг 3.2% 2.2% 3152 г
Натрий, Na 5.27 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24668 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 7.8% 867 г
Хлор, Cl 20.38 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Йод, I 14.19 мкг 150 мкг 9.5% 6.5% 1057 г
Кобальт, Co 11.885 мкг 10 мкг 118.9% 80.8% 84 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6410 г
Медь, Cu 5 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Молибден, Mo 2.308 мкг 70 мкг 3.3% 2.2% 3033 г
Селен, Se 0.546 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10073 г
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37140 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 13.6% 500 г
Цинк, Zn 0.2546 мг 12 мг 2.1% 1.4% 4713 г

Энергетическая ценность шампиньоны на углях составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ НА УГЛЯХ

шампиньоны на углях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,4 %, витамином B5 - 32,8 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 16,7 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 118,9 %, хромом - 20 %

Чем полезен шампиньоны на углях

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шампиньоны на углях, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны на углях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы