Рецепт Салат с рукколой и креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и креветками

Креветка приготовленная	80 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Руккола	50 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	60 г
Оливковое масло	12 г
Соевый соус	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.6 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1299 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	11.8%	655 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	10.9%	709 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.2%	6636 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.5%	3031 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.9 мкг	900 мкг	10.7%	8.3%	938 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.394 мг	5 мг	7.9%	6.1%	1269 г
Лютеин + Зеаксантин	577.11 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.3%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4.2%	1837 г
Витамин В4, холин	5.62 мг	500 мг	1.1%	0.8%	8897 г
Витамин В5, пантотеновая	0.176 мг	5 мг	3.5%	2.7%	2841 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	1.4%	5556 г
Витамин В9, фолаты	21.279 мкг	400 мкг	5.3%	4.1%	1880 г
Витамин В12, кобаламин	0.259 мкг	3 мкг	8.6%	6.6%	1158 г
Витамин C, аскорбиновая	8.93 мг	90 мг	9.9%	7.6%	1008 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.637 мг	15 мг	4.2%	3.2%	2355 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	22.8 мкг	120 мкг	19%	14.7%	526 г
Витамин РР, НЭ	0.2841 мг	20 мг	1.4%	1.1%	7040 г
Ниацин	0.162 мг	~
Бетаин	0.733 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.1 мг	2500 мг	9.6%	7.4%	1041 г
Кальций, Ca	186.92 мг	1000 мг	18.7%	14.4%	535 г
Кремний, Si	1.948 мг	30 мг	6.5%	5%	1540 г
Магний, Mg	24.85 мг	400 мг	6.2%	4.8%	1610 г
Натрий, Na	278.03 мг	1300 мг	21.4%	16.5%	468 г
Сера, S	117.99 мг	1000 мг	11.8%	9.1%	848 г
Фосфор, P	189.3 мг	800 мг	23.7%	18.3%	423 г
Хлор, Cl	18.51 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.8 мкг	~
Бор, B	37.3 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.62 мг	18 мг	3.4%	2.6%	2903 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23077 г
Кобальт, Co	1.948 мкг	10 мкг	19.5%	15%	513 г
Литий, Li	9.416 мкг	~
Марганец, Mn	0.134 мг	2 мг	6.7%	5.2%	1493 г
Медь, Cu	153.95 мкг	1000 мкг	15.4%	11.9%	650 г
Молибден, Mo	2.273 мкг	70 мкг	3.2%	2.5%	3080 г
Никель, Ni	4.221 мкг	~
Рубидий, Rb	49.7 мкг	~
Селен, Se	5.409 мкг	55 мкг	9.8%	7.6%	1017 г
Фтор, F	6.49 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	61633 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	2.5%	3086 г
Цинк, Zn	1.2874 мг	12 мг	10.7%	8.3%	932 г
Цирконий, Zr	1.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.215 г	~
Валин	0.316 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.251 г	~
Лейцин	0.473 г	~
Лизин	0.394 г	~
Метионин	0.113 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.165 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	1.108 г	~
Пролин	0.518 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.896 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.077 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.098 г	~
12:0 Лауриновая	0.112 г	~
14:0 Миристиновая	0.359 г	~
15:0 Пентадекановая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.536 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.506 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.623 г	min 16.8 г	21.6%	16.7%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.431 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.793 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.759 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.635 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.096 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.139 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.111 г	~
16:1 транс	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.101 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.027 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и креветками составляет 129,6 кКал.

Порция = 154 гр (199.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.6 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И КРЕВЕТКАМИ

Салат с рукколой и креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 19 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 19,5 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Салат с рукколой и креветками

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой и креветками, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и креветками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Яичница кюкю или кутаб без муки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе