Рецепт Жаркое со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое со сметаной

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	600 г
Картофель отварной по 1-206	1400 г
Сметана 15% жирности	150 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.1 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1476 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	9.7%	905 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6.2%	1400 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	4.2%	2086 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.9%	2222 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.9%	3039 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.7 мкг	900 мкг	1.6%	1.4%	6122 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	4.9%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	5.2%	1698 г
Витамин В4, холин	30.58 мг	500 мг	6.1%	5.3%	1635 г
Витамин В5, пантотеновая	0.594 мг	5 мг	11.9%	10.4%	842 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	10.3%	847 г
Витамин В9, фолаты	8.48 мкг	400 мкг	2.1%	1.8%	4717 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	2.5%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	9.43 мг	90 мг	10.5%	9.2%	954 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.161 мг	15 мг	1.1%	1%	9317 г
Витамин Н, биотин	0.235 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21277 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.4606 мг	20 мг	12.3%	10.8%	813 г
Ниацин	0.721 мг	~
Бетаин	1.362 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	382.7 мг	2500 мг	15.3%	13.4%	653 г
Кальций, Ca	18.32 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5459 г
Магний, Mg	20.82 мг	400 мг	5.2%	4.6%	1921 г
Натрий, Na	228.77 мг	1300 мг	17.6%	15.4%	568 г
Сера, S	83.08 мг	1000 мг	8.3%	7.3%	1204 г
Фосфор, P	81 мг	800 мг	10.1%	8.9%	988 г
Хлор, Cl	226.56 мг	2300 мг	9.9%	8.7%	1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.5 мкг	~
Железо, Fe	0.938 мг	18 мг	5.2%	4.6%	1919 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Кобальт, Co	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	13158 г
Марганец, Mn	0.0975 мг	2 мг	4.9%	4.3%	2051 г
Медь, Cu	132.28 мкг	1000 мкг	13.2%	11.6%	756 г
Молибден, Mo	0.755 мкг	70 мкг	1.1%	1%	9272 г
Олово, Sn	0.9 мкг	~
Селен, Se	4.977 мкг	55 мкг	9%	7.9%	1105 г
Стронций, Sr	1.18 мкг	~
Фтор, F	1.19 мкг	4000 мкг			336134 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Цинк, Zn	0.9156 мг	12 мг	7.6%	6.7%	1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.666 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.419 г	~
Валин	0.345 г	~
Гистидин*	0.216 г	~
Изолейцин	0.367 г	~
Лейцин	0.522 г	~
Лизин	0.59 г	~
Метионин	0.192 г	~
Треонин	0.294 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.379 г	~
Аспарагиновая кислота	0.619 г	~
Глицин	0.341 г	~
Глутаминовая кислота	1.041 г	~
Пролин	0.286 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.525 г	~
18:0 Стеариновая	0.172 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.345 г	min 16.8 г	8%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.139 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.856 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.671 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.525 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~

Энергетическая ценность Жаркое со сметаной составляет 114,1 кКал.

Порция = 360 гр (410.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.1 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ СО СМЕТАНОЙ

Жаркое со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 15,3 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Жаркое со сметаной

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое со сметаной, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе