Рецепт Шоколадное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадное суфле

Творог обезжиренный, 0,6% жирности	200 г
Какао-порошок	10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	150 г
Желатин пищевой	6 г
Кешью	25 г
Заменитель Сахара [Fit Parad]	2 г

Способ приготовления

Шоколадное суфле Ингредиенты: Мягкий творог обезжиренный 200 г Какао 10 г Молоко до 1.5% 150 мл Желатин 6 г Орехи кешью (или любые на ваш вкус) 25 г. Подсластитель Fit parad по вкусу Способ приготовления: Растворить желатин в миске. Влить туда молоко, подсластитель, перемешать. Добавить творог, какао, орехи еще раз перемешать. Перелить в чашку и отправить на несколько часов в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.1 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1357 г
Белки	15.5 г	76 г	20.4%	16.4%	490 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.4%	1273 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.9%	4212 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4%	2000 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.6%	3161 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9 мкг	900 мкг	1%	0.8%	10000 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.8%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.204 мг	1.8 мг	11.3%	9.1%	882 г
Витамин В4, холин	34.77 мг	500 мг	7%	5.6%	1438 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	6%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	5.6%	1429 г
Витамин В9, фолаты	27.799 мкг	400 мкг	6.9%	5.6%	1439 г
Витамин В12, кобаламин	0.824 мкг	3 мкг	27.5%	22.2%	364 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11538 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.37 мг	15 мг	2.5%	2%	4054 г
Витамин Н, биотин	5.922 мкг	50 мкг	11.8%	9.5%	844 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.5%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.1739 мг	20 мг	15.9%	12.8%	630 г
Ниацин	0.421 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.86 мг	2500 мг	7.6%	6.1%	1324 г
Кальций, Ca	123.8 мг	1000 мг	12.4%	10%	808 г
Кремний, Si	3.817 мг	30 мг	12.7%	10.2%	786 г
Магний, Mg	46.77 мг	400 мг	11.7%	9.4%	855 г
Натрий, Na	42.99 мг	1300 мг	3.3%	2.7%	3024 г
Сера, S	135.18 мг	1000 мг	13.5%	10.9%	740 г
Фосфор, P	164.9 мг	800 мг	20.6%	16.6%	485 г
Хлор, Cl	101.79 мг	2300 мг	4.4%	3.5%	2260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.9 мкг	~
Бор, B	1.1 мкг	~
Ванадий, V	1.91 мкг	~
Железо, Fe	1.023 мг	18 мг	5.7%	4.6%	1760 г
Йод, I	8.72 мкг	150 мкг	5.8%	4.7%	1720 г
Кобальт, Co	1.788 мкг	10 мкг	17.9%	14.4%	559 г
Литий, Li	0.267 мкг	~
Марганец, Mn	0.1781 мг	2 мг	8.9%	7.2%	1123 г
Медь, Cu	316.08 мкг	1000 мкг	31.6%	25.5%	316 г
Молибден, Mo	9.141 мкг	70 мкг	13.1%	10.6%	766 г
Никель, Ni	0.324 мкг	~
Олово, Sn	11.58 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	16.775 мкг	55 мкг	30.5%	24.6%	328 г
Стронций, Sr	29.45 мкг	~
Титан, Ti	0.57 мкг	~
Фтор, F	31.49 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12702 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	3.2%	2475 г
Цинк, Zn	0.8748 мг	12 мг	7.3%	5.9%	1372 г
Цирконий, Zr	2.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.174 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.908 г	~
Аргинин*	0.522 г	~
Валин	0.533 г	~
Гистидин*	0.303 г	~
Изолейцин	0.528 г	~
Лейцин	0.982 г	~
Лизин	0.8 г	~
Метионин	0.247 г	~
Метионин + Цистеин	0.298 г	~
Треонин	0.429 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.499 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.977 г	~
Заменимые аминокислоты	5.226 г	~
Аланин	0.33 г	~
Аспарагиновая кислота	0.577 г	~
Глицин	0.441 г	~
Глутаминовая кислота	1.826 г	~
Пролин	1.267 г	~
Серин	0.458 г	~
Тирозин	0.478 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.174 г	min 16.8 г	1%	0.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.034 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%

Энергетическая ценность Шоколадное суфле составляет 124,1 кКал.

Порция = 250 гр (310.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.1 кКал	-%
	Белки	15.5 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ

Шоколадное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 27,5 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 15,9 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 12,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 17,9 %, медью - 31,6 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 30,5 %

Чем полезен Шоколадное суфле

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадное суфле, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадное суфле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе