Рецепт Корейская курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корейская курица

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 384 г
Морковь (Тушение) 100 г
Фасоль стручковая (Тушение) 370 г
Перец сладкий красный (Тушение) 240 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 150 г
Соус для Обжарки Лапши [Sen Soy] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейская курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 15.4% 710 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.7% 3982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.9% 1000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.9 мкг 900 мкг 22.9% 25% 437 г
бета Каротин 1.218 мг 5 мг 24.4% 26.6% 411 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.7% 1935 г
Витамин В4, холин 39.22 мг 500 мг 7.8% 8.5% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 15.5% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 22.7% 481 г
Витамин В9, фолаты 9.719 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4116 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.9% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 19.87 мг 90 мг 22.1% 24.1% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.405 мг 15 мг 9.4% 10.3% 1068 г
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13850 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.5156 мг 20 мг 17.6% 19.2% 569 г
Ниацин 4.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.89 мг 2500 мг 10.9% 11.9% 916 г
Кальций, Ca 30.04 мг 1000 мг 3% 3.3% 3329 г
Кремний, Si 6.063 мг 30 мг 20.2% 22% 495 г
Магний, Mg 47.99 мг 400 мг 12% 13.1% 834 г
Натрий, Na 26.08 мг 1300 мг 2% 2.2% 4985 г
Сера, S 111.27 мг 1000 мг 11.1% 12.1% 899 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 13.1% 835 г
Хлор, Cl 47.21 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 7.1% 1540 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7317 г
Кобальт, Co 5.819 мкг 10 мкг 58.2% 63.5% 172 г
Литий, Li 13.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 8.4% 1301 г
Медь, Cu 99.17 мкг 1000 мкг 9.9% 10.8% 1008 г
Молибден, Mo 7.054 мкг 70 мкг 10.1% 11% 992 г
Никель, Ni 1.845 мкг ~
Рубидий, Rb 115.7 мкг ~
Селен, Se 7.102 мкг 55 мкг 12.9% 14.1% 774 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 77.11 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5187 г
Хром, Cr 11.26 мкг 50 мкг 22.5% 24.5% 444 г
Цинк, Zn 0.9025 мг 12 мг 7.5% 8.2% 1330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 1.13 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.852 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.254 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.439 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Корейская курица составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЕЙСКАЯ КУРИЦА

Корейская курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином C - 22,1 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 20,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 58,2 %, селеном - 12,9 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Корейская курица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корейская курица, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корейская курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги