Рецепт ризотто с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто с грибами

рис отварной 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Шампиньоны 100 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Бульон мясной прозрачный 100 г
Сыр российский 50 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп, сушеный 3 г
Петрушка, сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.5% 1267 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.4% 718 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.5% 3269 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 3.1% 2643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 10.1% 810 г
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 9.2% 887 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 9.2% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 14.509 мкг 400 мкг 3.6% 2.9% 2757 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 5.2% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 10.23 мг 90 мг 11.4% 9.3% 880 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.121 мг 15 мг 14.1% 11.5% 707 г
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 12.9% 632 г
Витамин РР, НЭ 2.963 мг 20 мг 14.8% 12.1% 675 г
Макроэлементы
Калий, K 297.24 мг 2500 мг 11.9% 9.7% 841 г
Кальций, Ca 117.99 мг 1000 мг 11.8% 9.7% 848 г
Кремний, Si 5.175 мг 30 мг 17.3% 14.2% 580 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 4.6% 1802 г
Натрий, Na 110.67 мг 1300 мг 8.5% 7% 1175 г
Сера, S 40.58 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2464 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 11.3% 727 г
Хлор, Cl 67.36 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3414 г
Микроэлементы
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 5.5% 1501 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 2.9% 2793 г
Кобальт, Co 6.826 мкг 10 мкг 68.3% 55.9% 146 г
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 6.7% 1214 г
Медь, Cu 90.67 мкг 1000 мкг 9.1% 7.4% 1103 г
Молибден, Mo 6.306 мкг 70 мкг 9% 7.4% 1110 г
Селен, Se 0.879 мкг 55 мкг 1.6% 1.3% 6257 г
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13865 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 5.2% 1572 г
Цинк, Zn 0.7502 мг 12 мг 6.3% 5.2% 1600 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ризотто с грибами составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ГРИБАМИ

ризотто с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 11,9 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 17,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 68,3 %

Чем полезен ризотто с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто с грибами, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты