Рецепт Жаркое в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое в мультиварке

Подсолнечное масло 10 г
Индейка, бедро, только мясо 180 г
Картофель (Тушение) 560 г
Лук репчатый (Тушение) 108 г
Морковь (Тушение) 102 г
Приправа для птицы 8 г
Лавровый лист 0.3 г
Вода 180 г
Сметана 40% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.8% 1490 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.6% 1333 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.7% 2190 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.1 мкг 900 мкг 23.2% 23.6% 430 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.124 мг 5 мг 22.5% 22.9% 445 г
бета Криптоксантин 0.177 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.7% 1800 г
Витамин В4, холин 27.43 мг 500 мг 5.5% 5.6% 1823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 8.3% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 11.9% 858 г
Витамин В9, фолаты 4.299 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9304 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 13.4% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 5.4% 1879 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 1% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 4.1% 2479 г
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12376 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 7.3% 1395 г
Витамин РР, НЭ 2.0573 мг 20 мг 10.3% 10.5% 972 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 1.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.2 мг 2500 мг 14.6% 14.8% 683 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4168 г
Кремний, Si 26.905 мг 30 мг 89.7% 91.2% 112 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 5.6% 1822 г
Натрий, Na 19.82 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6559 г
Сера, S 61.31 мг 1000 мг 6.1% 6.2% 1631 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 9.5% 1081 г
Хлор, Cl 41.37 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.7 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 80.95 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 6.2% 1639 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Кобальт, Co 2.962 мкг 10 мкг 29.6% 30.1% 338 г
Литий, Li 37.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 9% 1123 г
Медь, Cu 105.51 мкг 1000 мкг 10.6% 10.8% 948 г
Молибден, Mo 6.208 мкг 70 мкг 8.9% 9% 1128 г
Никель, Ni 3.233 мкг ~
Рубидий, Rb 288.9 мкг ~
Селен, Se 3.957 мкг 55 мкг 7.2% 7.3% 1390 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Фтор, F 40.41 мкг 4000 мкг 1% 1% 9899 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 10.8% 943 г
Цинк, Zn 0.8413 мг 12 мг 7% 7.1% 1426 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.758 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.738 мг ~
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Жаркое в мультиварке составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Жаркое в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 13,2 %, калием - 14,6 %, кремнием - 89,7 %, кобальтом - 29,6 %

Чем полезен Жаркое в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое в мультиварке, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты