Рецепт Яичница с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грибами и овощами

Яйцо куриное 40 г
Шампиньоны 40 г
Перец сладкий красный 30 г
Фасоль стручковая 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.7% 1027 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.3% 982 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4% 2782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 17.8% 621 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 9.1% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 18.1% 610 г
Витамин В4, холин 66.14 мг 500 мг 13.2% 14.6% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 19.6% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 9.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 18.105 мкг 400 мкг 4.5% 5% 2209 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 11.6% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 44.38 мг 90 мг 49.3% 54.4% 203 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 6.4% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4373 г
Витамин Н, биотин 8.368 мкг 50 мкг 16.7% 18.4% 598 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.0756 мг 20 мг 15.4% 17% 650 г
Ниацин 1.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.42 мг 2500 мг 9.7% 10.7% 1036 г
Кальций, Ca 148.16 мг 1000 мг 14.8% 16.3% 675 г
Кремний, Si 4.105 мг 30 мг 13.7% 15.1% 731 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 5.2% 2118 г
Натрий, Na 153.79 мг 1300 мг 11.8% 13% 845 г
Сера, S 79.19 мг 1000 мг 7.9% 8.7% 1263 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 20.9% 528 г
Хлор, Cl 237 мг 2300 мг 10.3% 11.4% 970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 5.8% 1901 г
Йод, I 9.89 мкг 150 мкг 6.6% 7.3% 1517 г
Кобальт, Co 5.863 мкг 10 мкг 58.6% 64.7% 171 г
Литий, Li 13.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1873 г
Медь, Cu 160.79 мкг 1000 мкг 16.1% 17.8% 622 г
Молибден, Mo 3.474 мкг 70 мкг 5% 5.5% 2015 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 13.889 мкг 55 мкг 25.3% 27.9% 396 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Титан, Ti 12.11 мкг ~
Фтор, F 21.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18357 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 10.7% 1033 г
Цинк, Zn 0.9895 мг 12 мг 8.2% 9.1% 1213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.122 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты 1.599 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами и овощами составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Яичница с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином C - 49,3 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 58,6 %, медью - 16,1 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Яичница с грибами и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грибами и овощами, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы