Рецепт Перлотто с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перлотто с грибами
| Шиитаке, грибы | 180 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 260 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 85 г |
| Масло из виноградных косточек | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перлотто с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.8 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 6% | 615 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.2% | 697 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 6.6% | 549 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 5.7% | 644 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 8.4% | 435 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5544 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.4% | 2711 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 20.56 мг | 500 мг | 4.1% | 1.5% | 2432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 5.6% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 4.4% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.043 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 2.3% | 1579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4695 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.134 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.171 мг | 15 мг | 14.5% | 5.3% | 691 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9727 мг | 20 мг | 14.9% | 5.4% | 673 г |
| Ниацин | 0.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.92 мг | 2500 мг | 8% | 2.9% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 206.3 мг | 1000 мг | 20.6% | 7.5% | 485 г |
| Магний, Mg | 32.84 мг | 400 мг | 8.2% | 3% | 1218 г |
| Натрий, Na | 193.8 мг | 1300 мг | 14.9% | 5.4% | 671 г |
| Сера, S | 101 мг | 1000 мг | 10.1% | 3.7% | 990 г |
| Фосфор, P | 302.2 мг | 800 мг | 37.8% | 13.8% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 2.3% | 1593 г |
| Кобальт, Co | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.1% | 1159 г |
| Марганец, Mn | 0.3918 мг | 2 мг | 19.6% | 7.2% | 510 г |
| Медь, Cu | 187.26 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 6.8% | 534 г |
| Молибден, Mo | 6.086 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.2% | 1150 г |
| Никель, Ni | 9.587 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.191 мкг | 55 мкг | 40.3% | 14.7% | 248 г |
| Титан, Ti | 8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13908 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 4.4% | 835 г |
| Цинк, Zn | 1.2229 мг | 12 мг | 10.2% | 3.7% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.616 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.077 г | ~ | |||
| Пролин | 1.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.056 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.206 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.612 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | min 16.8 г | 12.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.985 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Перлотто с грибами составляет 273,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 273.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 34 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.6 г | -% | |
| Вода | 41 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОТТО С ГРИБАМИ
Перлотто с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 14,9 %, кальцием - 20,6 %, фосфором - 37,8 %, марганцем - 19,6 %, медью - 18,7 %, селеном - 40,3 %, хромом - 12 %
Чем полезен Перлотто с грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грудка с овощами
- Макароны с овощами
- Пп шаурма
- Гранола Mango-coconut
- Сыр творожный сливочный
- Hemp bread with chia seeds
- Zott SahneJoghurt Amorena-Kirsch
- Котлеты паровые из филе индейки или курицы
- Пиколло боскайола
- Филе Тилапии 475 гр с Ленты
- Булгур каша
- Грибы в сливках
- Суп сырный
- Сердечки куриные с йогуртом
- Salted Salmon Fillet
- Рис на воде
- Оленина тушеная особая
- Яйца жареные с помидорами
- Горошек зеленый "Молодой" консервированный
- Икра минтая пробойная соленая
- Булгур на воде
- Конфеты Россия щедрая душа с карамельной начинкой
- Mint chocolate whey recovery protein powder
- Пиколло альфредо
- Куриный суп (простой)
- Оленина тушеная "Особая"
- Яичница с колбасой
- Хлебцы хрустящие "Хлебцы-Молодцы" Лайт вафельные с экстрактом виноградных косточек
- Cocount Milk Chocolate bar with L-carnitine
- Форшмак
- Безе итальянское
- Фасоль белая, консервированная, "Щедрий пан"
- Рассольник
- Картофельный крем-суп с сыром
- Фарш курица
- Булочки с маком
- Briohe
- Ризотто
- Перец фаршированный
- Говядина мякоть бедра блэк ангус мираторг
- Bar with Peanuts and caramel
- Багет ржаной
- Оливье с курогрудкой
- Горошек консервиров без сахара
- Борщ
- Мясо
- Свинина с орехами 27.01.21
- Шоколад черный с абрикосом и орехами
- Запеканка овощная с треской Татищев
- bARRE FRAISE
- Fsdfadsf
- Аквадетрим (витамин D3) на 1каплю
- Тофу Joya soya
- Лосятина со сливками
- Хлеб Деревенский
- Безе с сахарозаменителем
- Rudzu donińas
- Центрум
- Эритритол и сукралоза
- Пицца эстейт
- Рошен кар и шок
- Vvvvvvvvv
- Tartufo Zabaione
- Суп гороховый
- Запеканка с маком и яблоком
- каша гречневая на молоке
- Клетчатка с чиа
- Чизкейк
- Борщ
- Adsfasdfasdf
- Сочник пп
- Салат овощной
- конфитюр
- Фасоль с овощами
- Икра трески стерилизованная
- мороженное
- Ежедневный рацион 1500 ккал
- Макароны био гороховые
- Йогурт с мандаринами и корицей Muah
- äggnudlar
- паста шок. ореховая
- Йогурт Белый
- Блины на перекус
- Пицца с курицей и грибами (SPAR)
- Борщ с индюш. филе
- Суп гречневый
- Курица карт каб сельд
- Салат с кальмарами
- Омлет
- Йогурт амфора 9%
- Форель
- Котлеты жареные свиные
- Овсяное печенье 1 28.01.21
- Суфле конфета Тира Миссо
- Рыбный салат из щуки
- Картофельное пюре моё
- Суп щавелевый
- Подлива от котлет
- Мочи, моти, mochi
- Суп минестроне
Метки: Как приготовить Перлотто с грибами, калорийность 273,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перлотто с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
