Рецепт Стейк із індички з овочами в горіхово-овочевому соусі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк із індички з овочами в горіхово-овочевому соусі

Индейка, темное мясо, запечённое	120 г
Цветная капуста	30 г
Брокколи, цветы, сырая	30 г
Спаржевая фасоль вигна, зрелые семена, вареная, без соли	30 г
Арахис	5 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	5 г
Подсолнечное масло	15 г
Грецкий орех	5 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк із індички з овочами в горіхово-овочевому соусі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.3 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	779 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	10%	461 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	11.9%	389 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	0.8%	5763 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.2%	1429 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.3%	3619 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	3.2%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	5.8%	793 г
Витамин В4, холин	54.34 мг	500 мг	10.9%	5%	920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.775 мг	5 мг	15.5%	7.2%	645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.305 мг	2 мг	15.3%	7.1%	656 г
Витамин В9, фолаты	42.306 мкг	400 мкг	10.6%	4.9%	945 г
Витамин В12, кобаламин	0.808 мкг	3 мкг	26.9%	12.4%	371 г
Витамин C, аскорбиновая	20.26 мг	90 мг	22.5%	10.4%	444 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	0.7%	6803 г
Витамин D3, холекальциферол	0.147 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.91 мг	15 мг	26.1%	12.1%	384 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.594 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8418 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1%	4800 г
Витамин РР, НЭ	4.1627 мг	20 мг	20.8%	9.6%	480 г
Ниацин	0.367 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.24 мг	2500 мг	10%	4.6%	999 г
Кальций, Ca	45.49 мг	1000 мг	4.5%	2.1%	2198 г
Кремний, Si	5.551 мг	30 мг	18.5%	8.6%	540 г
Магний, Mg	43.92 мг	400 мг	11%	5.1%	911 г
Натрий, Na	56.94 мг	1300 мг	4.4%	2%	2283 г
Сера, S	159.32 мг	1000 мг	15.9%	7.4%	628 г
Фосфор, P	167.9 мг	800 мг	21%	9.7%	476 г
Хлор, Cl	1.31 мг	2300 мг	0.1%		175573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.9 мкг	~
Бор, B	67.5 мкг	~
Ванадий, V	4.16 мкг	~
Железо, Fe	1.838 мг	18 мг	10.2%	4.7%	979 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	31915 г
Кобальт, Co	0.287 мкг	10 мкг	2.9%	1.3%	3484 г
Литий, Li	0.28 мкг	~
Марганец, Mn	0.2447 мг	2 мг	12.2%	5.6%	817 г
Медь, Cu	220.51 мкг	1000 мкг	22.1%	10.2%	453 г
Молибден, Mo	1.297 мкг	70 мкг	1.9%	0.9%	5397 г
Никель, Ni	5.158 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	17.135 мкг	55 мкг	31.2%	14.4%	321 г
Стронций, Sr	4.15 мкг	~
Титан, Ti	1.1 мкг	~
Фтор, F	15.96 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25063 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	14706 г
Цинк, Zn	2.2027 мг	12 мг	18.4%	8.5%	545 г
Цирконий, Zr	1.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.312 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аргинин*	1.019 г	~
Валин	0.564 г	~
Гистидин*	0.437 г	~
Изолейцин	0.494 г	~
Лейцин	1.124 г	~
Лизин	1.246 г	~
Метионин	0.398 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.586 г	~
Триптофан	0.178 г	~
Фенилаланин	0.57 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.363 г	~
Аланин	0.842 г	~
Аспарагиновая кислота	1.348 г	~
Глицин	0.667 г	~
Глутаминовая кислота	2.327 г	~
Пролин	0.849 г	~
Серин	0.662 г	~
Тирозин	0.492 г	~
Цистеин	0.159 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	7.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	46.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	19.224 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.383 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.685 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.081 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.046 г	min 16.8 г	24.1%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.835 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.867 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.754 г	от 11.2 до 20.6 г	69.2%	32%
18:2 Линолевая (ud)	7.035 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.691 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.216 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.039 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.032 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.03 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Стейк із індички з овочами в горіхово-овочевому соусі составляет 216,3 кКал.

Порция = 245 гр (529.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.3 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ІЗ ІНДИЧКИ З ОВОЧАМИ В ГОРІХОВО-ОВОЧЕВОМУ СОУСІ

Стейк із індички з овочами в горіхово-овочевому соусі богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 26,9 %, витамином C - 22,5 %, витамином E - 26,1 %, витамином PP - 20,8 %, кремнием - 18,5 %, магнием - 11 %, фосфором - 21 %, марганцем - 12,2 %, медью - 22,1 %, селеном - 31,2 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Стейк із індички з овочами в горіхово-овочевому соусі

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк із індички з овочами в горіхово-овочевому соусі, калорийность 216,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк із індички з овочами в горіхово-овочевому соусі, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кекс с изюмом и глазурью

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе