Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 350 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное 50 г
Ванильный экстракт 0.1 г
Манная крупа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11% 481 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.2% 1273 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5% 1058 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 1% 5286 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1915 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6.2% 853 г
Витамин В4, холин 52.05 мг 500 мг 10.4% 5.5% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 3.3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 24.902 мкг 400 мкг 6.2% 3.3% 1606 г
Витамин В12, кобаламин 0.903 мкг 3 мкг 30.1% 16% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин Н, биотин 6.883 мкг 50 мкг 13.8% 7.3% 726 г
Витамин РР, НЭ 3.1898 мг 20 мг 15.9% 8.4% 627 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.63 мг 2500 мг 4% 2.1% 2484 г
Кальций, Ca 111.27 мг 1000 мг 11.1% 5.9% 899 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 1.1% 5102 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2354 г
Натрий, Na 40.84 мг 1300 мг 3.1% 1.6% 3183 г
Сера, S 160.08 мг 1000 мг 16% 8.5% 625 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 11.2% 473 г
Хлор, Cl 93.94 мг 2300 мг 4.1% 2.2% 2448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2769 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2276 г
Кобальт, Co 4.79 мкг 10 мкг 47.9% 25.4% 209 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3906 г
Медь, Cu 55.9 мкг 1000 мкг 5.6% 3% 1789 г
Молибден, Mo 6.663 мкг 70 мкг 9.5% 5% 1051 г
Никель, Ni 1.127 мкг ~
Олово, Sn 8.7 мкг ~
Селен, Se 21.539 мкг 55 мкг 39.2% 20.8% 255 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2809 г
Цинк, Zn 0.4148 мг 12 мг 3.5% 1.9% 2893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 188,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (188.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 15,9 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 47,9 %, селеном - 39,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы