Рецепт Гречневые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневые оладьи
| Гречневая мука | 170 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 8 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Пищевая сода | 2.3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневые оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355.4 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 4.2% | 667 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 8.6% | 329 г |
| Углеводы | 39.5 г | 219 г | 18% | 5.1% | 554 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Вода | 28.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7975 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.5 мкг | 900 мкг | 9.2% | 2.6% | 1091 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 4.5% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 3.7% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 108.96 мг | 500 мг | 21.8% | 6.1% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 3.7% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.222 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 18002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 2% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.94 мг | 15 мг | 39.6% | 11.1% | 253 г |
| Витамин Н, биотин | 6.413 мкг | 50 мкг | 12.8% | 3.6% | 780 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5429 мг | 20 мг | 22.7% | 6.4% | 440 г |
| Ниацин | 1.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.79 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.4% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 81.38 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.3% | 1229 г |
| Магний, Mg | 29.99 мг | 400 мг | 7.5% | 2.1% | 1334 г |
| Натрий, Na | 244.79 мг | 1300 мг | 18.8% | 5.3% | 531 г |
| Сера, S | 55.88 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.6% | 1790 г |
| Фосфор, P | 261.5 мг | 800 мг | 32.7% | 9.2% | 306 г |
| Хлор, Cl | 49.52 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.03 мг | 18 мг | 16.8% | 4.7% | 594 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.2% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 3.175 мкг | 10 мкг | 31.8% | 8.9% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Медь, Cu | 26.53 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.8% | 3769 г |
| Молибден, Mo | 1.905 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.8% | 3675 г |
| Селен, Se | 12.826 мкг | 55 мкг | 23.3% | 6.6% | 429 г |
| Фтор, F | 17.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22910 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.7% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.3592 мг | 12 мг | 3% | 0.8% | 3341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.6 г | min 16.8 г | 27.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.3% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневые оладьи составляет 355,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 355.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 17 г | -% | |
| Углеводы | 39.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 28.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ОЛАДЬИ
Гречневые оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,9 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 13 %, витамином E - 39,6 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 32,7 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 31,8 %, селеном - 23,3 %
Чем полезен Гречневые оладьи
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис бурый отварной
- Сыр мягкий
- Говядина тушеная с баклажанами
- Мамкин торт
- Овощи к курице
- Форель запечённая в духовке
- Запеканка
- Завтрак 1
- Запечëнный ролл с сëмгой
- Запечëнный ролл с креветкой
- Салат из капусты с морковью
- творог Прасковья Молочкова 5 %
- Запечëнный ролл с крабом
- Синабоны
- Даниссимо творожный с сочным киви
- Кекс с голубикой низкоуглеводный
- Запеканка из творога
- Салат 2601
- Курица копченая
- Белая фасоль
- Свинина на режиме "здоровое поджаривание"
- Основа для пиццы из рисовой муки
- Запеканка творожная
- Протеиновый батончик CHIKABAR
- Куриное филе, тушёное в кокосовом молоке
- Печенье слоеное Яшкино с начинкой Черная смородина
- Творог с черничным соусом и гранолой
- Творожная запеканка
- Салат из пекинки и филе (с греческим йогуртом)
- Сыр гауда полутвердый
- Куриное филе под тайским соусом с овощами
- Кекс из пшена и пасты мисо
- Говядина по-корейски с рисом
- Соевый напиток
- Салат Цезарь с ржаными гренками
- Сосиски фермерский мясницкий ряд
- Сыр Natura легкий
- Куриное филе в сливочном карри с овощами
- желе вишневое 50г
- Тушеная капуста с морковкой без масла
- Сельдь санта бремор
- Моццарелла
- Желе вишневое Машулино
- Оладья 26.01
- Клетчатка яблочкая
- Капуста с яйцом
- Макароны макфа
- Хлеб "Лёгкая основа"
- Фруктоза
- Морквяний салатик
- Йогурт "Чудо" клубника-земляника
- Римма Омлет с щавелем и творогом
- Индейка гриль
- Паштет печень-грибы
- Блинчики белковые
- Салат из пекинской капусты
- Суп кура-капуста
- Суп с копченой скумбрией и пшеном
- Финики
- Йогурт с шариками со вкусом кокоса и лайма
- Куриные котлетки с сыром
- Булочка с кунжутом
- Вафли для морожка Tosca
- Салат с фасолью
- Пельмени отварные цезарь
- Ленивые голубцы
- * Напиток витаминный (шиповник, изюм)
- Макароны отварные 1110
- Хлеб ржано-пшеничный бездрожжевой
- Чизкейк
- Сырники запеченые
- Капуста тушёная с колбасой
- Шоколад Экстрачёрный с Лесным Орехом
- Творожный пудинг
- ПП Пицца
- Зелень
- Овощи тушеные (брокколи, морковь, перец, кукуруза)
- Компот домашний без сахара
- Печенье деревенское
- Чизкейк
- Суп-пюре из тыквы
- Куриные сердечки
- Овсяное печенье гост
- Пекмез
- Тыква запеченная с маслом
- Овсянка
- Масло МСТ
- Курица с помидорами
- Филе бедра жареное в мульте
- Овсяное печенье хлебникова 0.73%,30гр.без яйца
- Грудка куриная тушенная с помидорами и перцем
- Винегрет
- Орехи (без арахиса)
- Рагу из кабачков и индейки
- 20 protein rex crispy морозная клюква
- Хлеб мультизерновой на закваске [VitoГрано]
- Кофе без кофеина
- Кальмары в сметане
- Салат с пекинской капустой
- Творожок "Мак-изюм-бисквит"
Метки: Как приготовить Гречневые оладьи, калорийность 355,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
