Рецепт Вок с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок с морепродуктами

Лапша Удон	150 г
Овощи на салат с осьминожками ПФ	80 г
Лук зеленый (перо)	6 г
Чеснок	2 г
Креветка сырая	50 г
Кальмар	50 г
Соус Вок ПФ	60 г
Кунжут	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	2 г
Бульон рыбный	50 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста)	20 г
Паста остро-имбирная ПФ	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.5 ккал	1684 ккал	12.9%	6%	778 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	6.3%	738 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	2.5%	1867 г
Углеводы	36.7 г	219 г	16.8%	7.8%	597 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	48.9 г	2273 г	2.2%	1%	4648 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.4 мкг	900 мкг	10.9%	5%	915 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.242 мкг	~
бета Каротин	0.65 мг	5 мг	13%	6%	769 г
бета Криптоксантин	1.043 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.608 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	1%	4500 г
Витамин В4, холин	10.93 мг	500 мг	2.2%	1%	4575 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	1.7%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	2.3%	2020 г
Витамин В9, фолаты	9.835 мкг	400 мкг	2.5%	1.2%	4067 г
Витамин В12, кобаламин	0.255 мкг	3 мкг	8.5%	3.9%	1176 г
Витамин C, аскорбиновая	25.61 мг	90 мг	28.5%	13.2%	351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.078 мг	15 мг	7.2%	3.3%	1391 г
Витамин Н, биотин	0.034 мкг	50 мкг	0.1%		147059 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	3.1%	1500 г
Витамин РР, НЭ	1.3727 мг	20 мг	6.9%	3.2%	1457 г
Ниацин	0.447 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.62 мг	2500 мг	6.7%	3.1%	1491 г
Кальций, Ca	29.87 мг	1000 мг	3%	1.4%	3348 г
Кремний, Si	2.94 мг	30 мг	9.8%	4.5%	1020 г
Магний, Mg	24.24 мг	400 мг	6.1%	2.8%	1650 г
Натрий, Na	55.15 мг	1300 мг	4.2%	1.9%	2357 г
Сера, S	54.57 мг	1000 мг	5.5%	2.5%	1833 г
Фосфор, P	81.4 мг	800 мг	10.2%	4.7%	983 г
Хлор, Cl	4.25 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	54118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.8 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Ванадий, V	2.88 мкг	~
Железо, Fe	0.465 мг	18 мг	2.6%	1.2%	3871 г
Йод, I	38.93 мкг	150 мкг	26%	12%	385 г
Кобальт, Co	12.641 мкг	10 мкг	126.4%	58.4%	79 г
Литий, Li	7.158 мкг	~
Марганец, Mn	0.0877 мг	2 мг	4.4%	2%	2281 г
Медь, Cu	279.02 мкг	1000 мкг	27.9%	12.9%	358 г
Молибден, Mo	3.997 мкг	70 мкг	5.7%	2.6%	1751 г
Никель, Ni	2.598 мкг	~
Рубидий, Rb	8.1 мкг	~
Селен, Se	6.161 мкг	55 мкг	11.2%	5.2%	893 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Титан, Ti	0.02 мкг	~
Фтор, F	3.09 мкг	4000 мкг	0.1%		129450 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5495 г
Цинк, Zn	0.5647 мг	12 мг	4.7%	2.2%	2125 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.234 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.267 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.293 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.453 г	~
Пролин	0.164 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.051 мг	~
Стигмастерол	0.015 мг	~
бета Ситостерол	4.138 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.369 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.206 г	min 16.8 г	7.2%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.164 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.142 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.924 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.035 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.079 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Вок с морепродуктами составляет 216,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.5 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	36.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	48.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК С МОРЕПРОДУКТАМИ

Вок с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13 %, витамином C - 28,5 %, йодом - 26 %, кобальтом - 126,4 %, медью - 27,9 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Вок с морепродуктами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вок с морепродуктами, калорийность 216,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе