Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 210 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.3 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.5% | 1041 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 4.4% | 836 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 7.7% | 476 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.8% | 769 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5018 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 4.7% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 34.77 мг | 500 мг | 7% | 2.6% | 1438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 2.2% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.8 мкг | 400 мкг | 8% | 2.9% | 1258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.518 мг | 15 мг | 23.5% | 8.6% | 426 г |
| Витамин Н, биотин | 1.285 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3891 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2113 мг | 20 мг | 11.1% | 4.1% | 904 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.61 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.3% | 2854 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5731 г |
| Кремний, Si | 2.57 мг | 30 мг | 8.6% | 3.1% | 1167 г |
| Магний, Mg | 11.41 мг | 400 мг | 2.9% | 1.1% | 3506 г |
| Натрий, Na | 372.86 мг | 1300 мг | 28.7% | 10.5% | 349 г |
| Сера, S | 50.96 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1962 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 2.9% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 584.06 мг | 2300 мг | 25.4% | 9.3% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 674.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 1.7% | 2166 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.182 мкг | 10 мкг | 11.8% | 4.3% | 846 г |
| Марганец, Mn | 0.3722 мг | 2 мг | 18.6% | 6.8% | 537 г |
| Медь, Cu | 72.52 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.7% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 9.725 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.1% | 720 г |
| Никель, Ni | 1.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.353 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.2% | 1640 г |
| Титан, Ti | 7.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.31 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7365 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.5403 мг | 12 мг | 4.5% | 1.6% | 2221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.43 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 273,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 273.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 46 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 45.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ
Хлеб богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,8 %, витамином E - 23,5 %, витамином PP - 11,1 %, хлором - 25,4 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 18,6 %, молибденом - 13,9 %
Чем полезен Хлеб
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Живые зерна
- хлеб багет
- Помидор с салатами и перцем
- Фиде индейки юольшое
- Рулет с йогуртом
- Italian salaf
- Опята марин. с луком
- Панировочные сухари
- Отварной картофель с тушеной капустой
- Масло подсолнечное Альтеро
- Яйцо С1
- сметана 16% Березка
- Рулет из индейки
- Индейка в панировочеых сухарях
- Запеканка
- Филей Белорусский
- Салат индейка фасоль морковь
- Омлет
- Küpsetatud koorene lõhefilee
- Греча
- Скумбрия холодного копчения Балтийский берег
- Активия с орехами
- Пирог с яблоками
- Коктейль протеины
- блинчики
- Масло селëдочное
- Каша тыквенная с рисом
- Глазунья в лаваше
- Cocoa powder
- Bešamellkaste
- какао порошок золотой ярлык
- Фрикадельки
- Хлеб льняной
- Рис с овощами
- Хлебцы цельнозерновые Минские ржаные
- Макароны
- Рагу
- Тортилья с начинкой
- Куриная грудка
- Тыквенный мусс
- Пироженное экзотик
- Котлеты куриные
- Суп рисовый с Фрикадельками """
- Печень куриная жар.
- Салат со сметаной
- Бульон с Фрикадельками Кето
- сыр российский FELICITA
- Shank
- Каша пшенная
- Нуга с фундуком [ВкусВилл]
- Соус для шаверма белый домашний
- Драники с тыквой
- Салат оливье
- Курица запеченая
- Шпинат
- Котлета куриная с брокколи
- Смесь овощная " Весенние овощи"
- Батончик Nut&go
- Хумус
- хлеб багет Вкусный
- Овсяноблины
- конфеты метеоритный дождь
- Шарлотка
- Hernesupp
- Яичные блины с креветками
- Лосось запеченный в травах
- Водка
- Mulgipuder
- ДАНОН зерненый в натуральном йогурте
- Салат Черепаха
- Карибская смесь мираторг
- Торт йогуртовый с персиком
- Спаржа с беконом
- 1П+1М Салат редис-огурец
- ДАНОН зерненый в натуральном йогурте
- Творожная запеканка с тыквой
- Кексы 21.01
- Пицца-оладьи
- Салат из шпината помидор и огурцов
- Спагетти со слив и олив маслом
- Блинчики с маслом
- Фаршированная курица в беконе
- Spinaciotto Teneroni
- Творожник из льняной муки
- Куриное филе жареное
- смесь овощная 8 овощей hanna's farm
- Цукини с пепперони и сыром
- Суп-пюре чечевичный
- Греча зеленая
- Торт от Светланы
- Каша гречневая ( зеленая)
- Crema Bel Paese gli stracremosi
- Королёк
- Карибская смесь мираторг тушеная
- Индейка грудка на гриле
- Том Ям
- Мясной пирог
- Свек салат
- Медальоны из свиной вырезки
- Пельмени по домашнему ""Согласие"
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 273,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
