Рецепт Салат из филе куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из филе куриной грудки

Куриная грудка (филе) 250 г
Шампиньоны 300 г
Огурец парниковый 150 г
Сметана 15% жирности 50 г
Морковь по-корейски 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из филе куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12.3% 905 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.1% 1000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.4% 769 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4% 2810 г
Органические кислоты 53.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 759.6 мкг 900 мкг 84.4% 93.8% 118 г
Ретинол 0.756 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 11.4% 973 г
Витамин В4, холин 33.82 мг 500 мг 6.8% 7.6% 1478 г
Витамин В5, пантотеновая 1.19 мг 5 мг 23.8% 26.4% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 14.7% 758 г
Витамин В9, фолаты 14.556 мкг 400 мкг 3.6% 4% 2748 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4.2% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 5% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.922 мг 15 мг 12.8% 14.2% 780 г
Витамин Н, биотин 5.686 мкг 50 мкг 11.4% 12.7% 879 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.1943 мг 20 мг 21% 23.3% 477 г
Ниацин 4.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.82 мг 2500 мг 12.7% 14.1% 789 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5139 г
Кремний, Si 9.833 мг 30 мг 32.8% 36.4% 305 г
Магний, Mg 35.17 мг 400 мг 8.8% 9.8% 1137 г
Натрий, Na 28.96 мг 1300 мг 2.2% 2.4% 4489 г
Сера, S 77.24 мг 1000 мг 7.7% 8.6% 1295 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 13.9% 802 г
Хлор, Cl 865.44 мг 2300 мг 37.6% 41.8% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.5 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 8.85 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 4.3% 2571 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 6.4% 1730 г
Кобальт, Co 8.15 мкг 10 мкг 81.5% 90.6% 123 г
Литий, Li 0.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 5.1% 2188 г
Медь, Cu 208.79 мкг 1000 мкг 20.9% 23.2% 479 г
Молибден, Mo 7.667 мкг 70 мкг 11% 12.2% 913 г
Никель, Ni 0.535 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 15.072 мкг 55 мкг 27.4% 30.4% 365 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Титан, Ti 19.17 мкг ~
Фтор, F 46.92 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8525 г
Хром, Cr 11.96 мкг 50 мкг 23.9% 26.6% 418 г
Цинк, Zn 0.5602 мг 12 мг 4.7% 5.2% 2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.786 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат из филе куриной грудки составляет 90 кКал.

  • Порция = 450 гр (405 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Салат из филе куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,4 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином E - 12,8 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 21 %, калием - 12,7 %, кремнием - 32,8 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 37,6 %, кобальтом - 81,5 %, медью - 20,9 %, молибденом - 11 %, селеном - 27,4 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Салат из филе куриной грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из филе куриной грудки, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из филе куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги