Рецепт Котлеты пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты пюре

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на сковороде 100 г
Картофельное пюре по 1-208 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.7% 679 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.9% 2235 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16981 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 16% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.9% 1463 г
Витамин В4, холин 33.57 мг 500 мг 6.7% 5.8% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 7.9% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.1% 1075 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 7.9% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин РР, НЭ 4.441 мг 20 мг 22.2% 19.3% 450 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.33 мг 2500 мг 17.2% 14.9% 582 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 4.7% 1846 г
Натрий, Na 200.67 мг 1300 мг 15.4% 13.4% 648 г
Сера, S 97.87 мг 1000 мг 9.8% 8.5% 1022 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 14.3% 607 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2432 г
Марганец, Mn 0.0033 мг 2 мг 0.2% 0.2% 60606 г
Медь, Cu 31.67 мкг 1000 мкг 3.2% 2.8% 3158 г
Селен, Se 13.5 мкг 55 мкг 24.5% 21.2% 407 г
Цинк, Zn 0.7533 мг 12 мг 6.3% 5.5% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.268 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты пюре составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПЮРЕ

Котлеты пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 17,2 %, фосфором - 16,5 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Котлеты пюре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты пюре, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы