Рецепт Омлет с грибами (ВБ1Вс). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами (ВБ1Вс)

Шампиньоны 309 г
Лук репчатый 93 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 258 г
Буженина запеченная 17.01 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами (ВБ1Вс)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.8 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.1% 608 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13% 475 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3188 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 6.4% 956 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 13.5% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.441 мг 1.8 мг 24.5% 15% 408 г
Витамин В4, холин 127.08 мг 500 мг 25.4% 15.6% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 1.769 мг 5 мг 35.4% 21.7% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 8.2% 749 г
Витамин В9, фолаты 17.616 мкг 400 мкг 4.4% 2.7% 2271 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 12.2% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 2.9% 2103 г
Витамин D, кальциферол 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 5.9% 1045 г
Витамин D3, холекальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3614 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 15.005 мкг 50 мкг 30% 18.4% 333 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.9259 мг 20 мг 24.6% 15.1% 406 г
Ниацин 2.55 мг ~
Бетаин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.54 мг 2500 мг 16.1% 9.9% 623 г
Кальций, Ca 30.77 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3250 г
Кремний, Si 1.928 мг 30 мг 6.4% 3.9% 1556 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1940 г
Натрий, Na 176.68 мг 1300 мг 13.6% 8.4% 736 г
Сера, S 154.61 мг 1000 мг 15.5% 9.5% 647 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 14.6% 420 г
Хлор, Cl 243.91 мг 2300 мг 10.6% 6.5% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.8 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 5.3% 1170 г
Йод, I 16.44 мкг 150 мкг 11% 6.8% 912 г
Кобальт, Co 12.143 мкг 10 мкг 121.4% 74.6% 82 г
Литий, Li 0.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1840 г
Медь, Cu 290.49 мкг 1000 мкг 29% 17.8% 344 г
Молибден, Mo 6.112 мкг 70 мкг 8.7% 5.3% 1145 г
Никель, Ni 2.637 мкг ~
Олово, Sn 5.49 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 26.957 мкг 55 мкг 49% 30.1% 204 г
Стронций, Sr 7.19 мкг ~
Титан, Ti 24.61 мкг ~
Фтор, F 42.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9450 г
Хром, Cr 9.72 мкг 50 мкг 19.4% 11.9% 514 г
Цинк, Zn 1.572 мг 12 мг 13.1% 8% 763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.791 г min 16.8 г 16.6% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.953 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.86 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами (ВБ1Вс) составляет 162,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ (ВБ1ВС)

Омлет с грибами (ВБ1Вс) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином B2 - 24,5 %, холином - 25,4 %, витамином B5 - 35,4 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином H - 30 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 16,1 %, фосфором - 23,8 %, йодом - 11 %, кобальтом - 121,4 %, медью - 29 %, селеном - 49 %, хромом - 19,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Омлет с грибами (ВБ1Вс)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грибами (ВБ1Вс), калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами (ВБ1Вс), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты