Рецепт Кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир

Кефир 1% жирности 470 г
Клубничный компот, клубника консервированная в сахарном сиропе 30 г
Льняная Мука [Сто Пудов] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 9.2% 2054 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.8% 5091 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.5% 3422 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.2% 2607 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 16.4% 1154 г
Витамин В4, холин 14.5 мг 500 мг 2.9% 5.5% 3448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 7.2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 2.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 4.327 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 9244 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 11.3% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 5.1% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.2% 136364 г
Витамин Н, биотин 2.892 мкг 50 мкг 5.8% 10.9% 1729 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8168 мг 20 мг 4.1% 7.7% 2449 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.92 мг 2500 мг 5.5% 10.4% 1826 г
Кальций, Ca 109.21 мг 1000 мг 10.9% 20.6% 916 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 6.2% 3049 г
Натрий, Na 45.42 мг 1300 мг 3.5% 6.6% 2862 г
Сера, S 27.44 мг 1000 мг 2.7% 5.1% 3644 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 19.4% 976 г
Хлор, Cl 90.38 мг 2300 мг 3.9% 7.4% 2545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Железо, Fe 0.119 мг 18 мг 0.7% 1.3% 15126 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 10.2% 1845 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 15.3% 1230 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 1.5% 12422 г
Медь, Cu 14.48 мкг 1000 мкг 1.4% 2.6% 6906 г
Молибден, Mo 4.519 мкг 70 мкг 6.5% 12.3% 1549 г
Олово, Sn 13.56 мкг ~
Селен, Se 0.921 мкг 55 мкг 1.7% 3.2% 5972 г
Стронций, Sr 15.37 мкг ~
Фтор, F 18.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 22124 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 6.8% 2762 г
Цинк, Zn 0.3667 мг 12 мг 3.1% 5.8% 3272 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кефир составляет 53 кКал.

  • Порция = 130 гр (68.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефир, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы