Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной

Рис белый, крупа рисовая 570 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 600 г
Морковь 620 г
Лук репчатый 250 г
Подсолнечное масло 130 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.9% 1310 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.7% 1167 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.3% 1441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.5 мкг 900 мкг 43.1% 33.4% 232 г
бета Каротин 2.325 мг 5 мг 46.5% 36% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3600 г
Витамин В4, холин 33.78 мг 500 мг 6.8% 5.3% 1480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 4% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 8.269 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4837 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 7.7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.004 мг 15 мг 13.4% 10.4% 749 г
Витамин Н, биотин 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.1113 мг 20 мг 10.6% 8.2% 947 г
Ниацин 0.494 мг ~
Бетаин 2.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.17 мг 2500 мг 5.5% 4.3% 1823 г
Кальций, Ca 14.94 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6693 г
Кремний, Si 23.047 мг 30 мг 76.8% 59.5% 130 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1776 г
Натрий, Na 18.19 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7147 г
Сера, S 57.28 мг 1000 мг 5.7% 4.4% 1746 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 8.1% 963 г
Хлор, Cl 19.27 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.3 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 45.9 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10345 г
Кобальт, Co 0.956 мкг 10 мкг 9.6% 7.4% 1046 г
Литий, Li 2.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.2827 мг 2 мг 14.1% 10.9% 707 г
Медь, Cu 85.89 мкг 1000 мкг 8.6% 6.7% 1164 г
Молибден, Mo 5.231 мкг 70 мкг 7.5% 5.8% 1338 г
Никель, Ni 1.878 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 8.148 мкг 55 мкг 14.8% 11.5% 675 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 3.56 мкг ~
Фтор, F 68.86 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5809 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Цинк, Zn 1.2031 мг 12 мг 10% 7.7% 997 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.699 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ

Плов с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 46,5 %, витамином E - 13,4 %, кремнием - 76,8 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Плов с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с говядиной, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты