Рецепт Шампиньоны запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченные

Шампиньоны 400 г
Сыр Легкий Сливочный [Natura] 50 г
Йогурт Греческий [Арсеньевский] 100 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Орегано, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 15.1% 1310 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.2% 2435 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1.2% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.9% 1000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.8% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 2.8% 7087 г
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 3% 6579 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 9.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 33.7% 592 г
Витамин В4, холин 15.35 мг 500 мг 3.1% 6.2% 3257 г
Витамин В5, пантотеновая 1.419 мг 5 мг 28.4% 56.6% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 4.6% 4444 г
Витамин В9, фолаты 21.635 мкг 400 мкг 5.4% 10.8% 1849 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 4.4% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 14.9% 1335 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 1.4% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 2.4% 8108 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 10.731 мкг 50 мкг 21.5% 42.8% 466 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 4.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7945 мг 20 мг 19% 37.8% 527 г
Ниацин 3.231 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.43 мг 2500 мг 15.2% 30.3% 657 г
Кальций, Ca 9.13 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 10953 г
Кремний, Si 2.492 мг 30 мг 8.3% 16.5% 1204 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 6.2% 3195 г
Натрий, Na 4.32 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 30093 г
Сера, S 17.91 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5583 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 19.7% 1011 г
Хлор, Cl 21.35 мг 2300 мг 0.9% 1.8% 10773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.6 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 4.4% 4545 г
Йод, I 12.13 мкг 150 мкг 8.1% 16.1% 1237 г
Кобальт, Co 10.465 мкг 10 мкг 104.7% 208.6% 96 г
Литий, Li 2.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.1226 мг 2 мг 6.1% 12.2% 1631 г
Медь, Cu 343.47 мкг 1000 мкг 34.3% 68.3% 291 г
Молибден, Mo 2.575 мкг 70 мкг 3.7% 7.4% 2718 г
Никель, Ni 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 17.324 мкг 55 мкг 31.5% 62.7% 317 г
Стронций, Sr 11.16 мкг ~
Титан, Ti 38.21 мкг ~
Фтор, F 10.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36496 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 36.1% 552 г
Цинк, Zn 0.2116 мг 12 мг 1.8% 3.6% 5671 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Шампиньоны запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,9 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 19 %, калием - 15,2 %, кобальтом - 104,7 %, медью - 34,3 %, селеном - 31,5 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Шампиньоны запеченные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченные, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы