Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Свинина, задняя рулька	300 г
Лук репчатый	100 г
Морковь	110 г
Чеснок	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Вода	4000 г
Желатин пищевой	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.5 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	3034 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	12.6%	1434 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	9.7%	1867 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	1.1%	15643 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4.5%	4000 г
Вода	89.1 г	2273 г	3.9%	7%	2551 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	184.9 мкг	900 мкг	20.5%	36.9%	487 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	1.1 мг	5 мг	22%	39.6%	455 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.378 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	15.3%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	8.5%	2118 г
Витамин В4, холин	18.39 мг	500 мг	3.7%	6.7%	2719 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	6.5%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	12.8%	1418 г
Витамин В9, фолаты	1.592 мкг	400 мкг	0.4%	0.7%	25126 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	8.1%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	1.3 мг	90 мг	1.4%	2.5%	6923 г
Витамин D, кальциферол	0.125 мкг	10 мкг	1.3%	2.3%	8000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.125 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.132 мг	15 мг	0.9%	1.6%	11364 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	38462 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	2.2%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.5953 мг	20 мг	8%	14.4%	1254 г
Ниацин	0.109 мг	~
Бетаин	0.657 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116.53 мг	2500 мг	4.7%	8.5%	2145 г
Кальций, Ca	25.69 мг	1000 мг	2.6%	4.7%	3893 г
Кремний, Si	2.71 мг	30 мг	9%	16.2%	1107 г
Магний, Mg	13.06 мг	400 мг	3.3%	5.9%	3063 г
Натрий, Na	187.59 мг	1300 мг	14.4%	25.9%	693 г
Сера, S	59.86 мг	1000 мг	6%	10.8%	1671 г
Фосфор, P	61.7 мг	800 мг	7.7%	13.9%	1297 г
Хлор, Cl	261.26 мг	2300 мг	11.4%	20.5%	880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.3 мкг	~
Бор, B	35 мкг	~
Ванадий, V	9.08 мкг	~
Железо, Fe	0.33 мг	18 мг	1.8%	3.2%	5455 г
Йод, I	0.72 мкг	150 мкг	0.5%	0.9%	20833 г
Кобальт, Co	0.67 мкг	10 мкг	6.7%	12.1%	1493 г
Литий, Li	0.553 мкг	~
Марганец, Mn	0.0608 мг	2 мг	3%	5.4%	3289 г
Медь, Cu	52.82 мкг	1000 мкг	5.3%	9.5%	1893 г
Молибден, Mo	7.646 мкг	70 мкг	10.9%	19.6%	916 г
Никель, Ni	0.814 мкг	~
Рубидий, Rb	41.9 мкг	~
Селен, Se	4.942 мкг	55 мкг	9%	16.2%	1113 г
Стронций, Sr	0.8 мкг	~
Фтор, F	341 мкг	4000 мкг	8.5%	15.3%	1173 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	1.8%	10417 г
Цинк, Zn	0.6168 мг	12 мг	5.1%	9.2%	1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.344 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.206 г	~
Изолейцин	0.243 г	~
Лейцин	0.42 г	~
Лизин	0.454 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.215 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аланин	0.3 г	~
Аспарагиновая кислота	0.488 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.248 г	~
Глутаминовая кислота	0.808 г	~
Пролин	0.22 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.202 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.613 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.318 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.267 г	min 16.8 г	7.5%	13.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.185 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.166 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.604 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.533 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.528 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.02 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Холодец составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.5 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	89.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ

Холодец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22 %, хлором - 11,4 %

Чем полезен Холодец

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Топинг для сырников Ксюши

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе