Рецепт Запечёная брокколи (Город-Сад). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечёная брокколи (Город-Сад)

Брокколи (Запекание) 160 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечёная брокколи (Город-Сад)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.5% 2000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.5% 1366 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3% 4294 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 24.7% 526 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2693 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 6.2% 2103 г
альфа Каротин 36.364 мкг ~
бета Каротин 0.483 мг 5 мг 9.7% 12.6% 1035 г
бета Криптоксантин 1.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2040.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 9.1% 1429 г
Витамин В4, холин 23.68 мг 500 мг 4.7% 6.1% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 16% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 12.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 43.985 мкг 400 мкг 11% 14.3% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 51.9 мг 90 мг 57.7% 75% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.427 мг 15 мг 9.5% 12.4% 1051 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.247 мг ~
Витамин Н, биотин 0.669 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7474 г
Витамин К, филлохинон 130.8 мкг 120 мкг 109% 141.7% 92 г
Витамин РР, НЭ 0.7435 мг 20 мг 3.7% 4.8% 2690 г
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.73 мг 2500 мг 15.6% 20.3% 640 г
Кальций, Ca 66.35 мг 1000 мг 6.6% 8.6% 1507 г
Кремний, Si 97.571 мг 30 мг 325.2% 422.9% 31 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 8.6% 1505 г
Натрий, Na 42.79 мг 1300 мг 3.3% 4.3% 3038 г
Сера, S 37.73 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2650 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 13.1% 991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 713 мкг ~
Бор, B 231.4 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 6.8% 1940 г
Йод, I 15.49 мкг 150 мкг 10.3% 13.4% 968 г
Марганец, Mn 0.2627 мг 2 мг 13.1% 17% 761 г
Медь, Cu 64.29 мкг 1000 мкг 6.4% 8.3% 1555 г
Никель, Ni 10.758 мкг ~
Селен, Se 3.2 мкг 55 мкг 5.8% 7.5% 1719 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7937 г
Цинк, Zn 0.5379 мг 12 мг 4.5% 5.9% 2231 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.055 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.472 г min 16.8 г 14.7% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Запечёная брокколи (Город-Сад) составляет 76,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (115.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁНАЯ БРОККОЛИ (ГОРОД-САД)

Запечёная брокколи (Город-Сад) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 57,7 %, витамином K - 109 %, калием - 15,6 %, кремнием - 325,2 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Запечёная брокколи (Город-Сад)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечёная брокколи (Город-Сад), калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечёная брокколи (Город-Сад), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги