Войти

Рецепт Пельмени свойские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени свойские

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 900 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 100 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 20 г
Тесто для пельменей 720 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1000 г
Способ приготовления

Вскипятить 4000мл воды, всыпать в неё 1850 пельменей

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени свойские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.1% 864 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 6% 1599 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 8.5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.2% 1538 г
Витамин В4, холин 23.02 мг 500 мг 4.6% 4.4% 2172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 4% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 10.5% 913 г
Витамин В9, фолаты 0.968 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 6.4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14851 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин РР, НЭ 2.5364 мг 20 мг 12.7% 12.2% 789 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 2.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.89 мг 2500 мг 4.2% 4% 2361 г
Кальций, Ca 9.59 мг 1000 мг 1% 1% 10428 г
Кремний, Si 0.193 мг 30 мг 0.6% 0.6% 15544 г
Магний, Mg 7.16 мг 400 мг 1.8% 1.7% 5587 г
Натрий, Na 159.03 мг 1300 мг 12.2% 11.7% 817 г
Сера, S 70.03 мг 1000 мг 7% 6.7% 1428 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 7.6% 1270 г
Хлор, Cl 210.58 мг 2300 мг 9.2% 8.8% 1092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2.8% 3436 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11236 г
Медь, Cu 20.9 мкг 1000 мкг 2.1% 2% 4785 г
Молибден, Mo 0.62 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 11290 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 11.107 мкг 55 мкг 20.2% 19.3% 495 г
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29176 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Цинк, Zn 0.6521 мг 12 мг 5.4% 5.2% 1840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пельмени свойские составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ СВОЙСКИЕ

Пельмени свойские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином PP - 12,7 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Пельмени свойские

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени свойские, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени свойские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 203
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
3 0
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0