Рецепт Тефтели [2] свинина, кур. грудка, капуста, кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели [2] свинина, кур. грудка, капуста, кабачок

Свинина, вырезка (Тушение) 185 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 210 г
Лук репчатый (Тушение) 45 г
Кабачок (Тушение) 60 г
Капуста белокочанная (Тушение) 62 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Подсолнечное масло 2 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели [2] свинина, кур. грудка, капуста, кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 20% 497 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.3% 1600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 26471 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.405 мг 1.5 мг 27% 26.9% 370 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.7% 2118 г
Витамин В4, холин 57.06 мг 500 мг 11.4% 11.3% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 15.3% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 21% 474 г
Витамин В9, фолаты 5.127 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7802 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 14.4% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 3.6% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 3.8% 2636 г
Витамин Н, биотин 1.584 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3157 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 6.9% 1446 г
Витамин РР, НЭ 3.8238 мг 20 мг 19.1% 19% 523 г
Ниацин 4.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.43 мг 2500 мг 11.5% 11.4% 867 г
Кальций, Ca 17.44 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5734 г
Кремний, Si 8.906 мг 30 мг 29.7% 29.6% 337 г
Магний, Mg 44.39 мг 400 мг 11.1% 11% 901 г
Натрий, Na 108.25 мг 1300 мг 8.3% 8.3% 1201 г
Сера, S 163.35 мг 1000 мг 16.3% 16.2% 612 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 17.5% 568 г
Хлор, Cl 159.87 мг 2300 мг 7% 7% 1439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.3 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 6.8% 1468 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6466 г
Кобальт, Co 6.87 мкг 10 мкг 68.7% 68.4% 146 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 3.5% 2845 г
Медь, Cu 83.25 мкг 1000 мкг 8.3% 8.3% 1201 г
Молибден, Mo 10.163 мкг 70 мкг 14.5% 14.4% 689 г
Никель, Ni 5.968 мкг ~
Олово, Sn 9.59 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 6.501 мкг 55 мкг 11.8% 11.7% 846 г
Фтор, F 91.82 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4356 г
Хром, Cr 14.49 мкг 50 мкг 29% 28.9% 345 г
Цинк, Zn 1.3254 мг 12 мг 11% 10.9% 905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тефтели [2] свинина, кур. грудка, капуста, кабачок составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ [2] СВИНИНА, КУР. ГРУДКА, КАПУСТА, КАБАЧОК

Тефтели [2] свинина, кур. грудка, капуста, кабачок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 11,5 %, кремнием - 29,7 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 68,7 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 11,8 %, хромом - 29 %, цинком - 11 %

Чем полезен Тефтели [2] свинина, кур. грудка, капуста, кабачок

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели [2] свинина, кур. грудка, капуста, кабачок, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели [2] свинина, кур. грудка, капуста, кабачок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги