Рецепт Кролик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик

Кролик, дикий	480 г
Лук репчатый	159 г
Шампиньоны	108 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	100 г
Сметана 20% жирности	30 г
Бульон куриный	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.4 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1006 г
Белки	22.6 г	76 г	29.7%	17.7%	336 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	6.5%	918 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.1%	5341 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.2%	1429 г
Вода	63.8 г	2273 г	2.8%	1.7%	3563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.8 мкг	900 мкг	2.2%	1.3%	4545 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.6%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	5.7%	1053 г
Витамин В4, холин	12.1 мг	500 мг	2.4%	1.4%	4132 г
Витамин В5, пантотеновая	0.519 мг	5 мг	10.4%	6.2%	963 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.7%	3636 г
Витамин В9, фолаты	10.72 мкг	400 мкг	2.7%	1.6%	3731 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	2.3%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	4.34 мг	90 мг	4.8%	2.9%	2074 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.154 мг	15 мг	1%	0.6%	9740 г
Витамин Н, биотин	4.235 мкг	50 мкг	8.5%	5.1%	1181 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	7.1133 мг	20 мг	35.6%	21.3%	281 г
Ниацин	1.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	513.05 мг	2500 мг	20.5%	12.2%	487 г
Кальций, Ca	41.46 мг	1000 мг	4.1%	2.4%	2412 г
Кремний, Si	2.035 мг	30 мг	6.8%	4.1%	1474 г
Магний, Mg	34.56 мг	400 мг	8.6%	5.1%	1157 г
Натрий, Na	55.15 мг	1300 мг	4.2%	2.5%	2357 г
Сера, S	220.14 мг	1000 мг	22%	13.1%	454 г
Фосфор, P	254.9 мг	800 мг	31.9%	19.1%	314 г
Хлор, Cl	29.88 мг	2300 мг	1.3%	0.8%	7697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	209.7 мкг	~
Бор, B	57.8 мкг	~
Ванадий, V	0.39 мкг	~
Железо, Fe	3.112 мг	18 мг	17.3%	10.3%	578 г
Йод, I	6.53 мкг	150 мкг	4.4%	2.6%	2297 г
Кобальт, Co	4.462 мкг	10 мкг	44.6%	26.6%	224 г
Литий, Li	0.157 мкг	~
Марганец, Mn	0.0951 мг	2 мг	4.8%	2.9%	2103 г
Медь, Cu	127.9 мкг	1000 мкг	12.8%	7.6%	782 г
Молибден, Mo	1.771 мкг	70 мкг	2.5%	1.5%	3953 г
Никель, Ni	0.867 мкг	~
Олово, Sn	3.07 мкг	~
Рубидий, Rb	142.7 мкг	~
Селен, Se	13.548 мкг	55 мкг	24.6%	14.7%	406 г
Стронций, Sr	7.32 мкг	~
Титан, Ti	11.29 мкг	~
Фтор, F	15.73 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25429 г
Хром, Cr	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	4.3%	1389 г
Цинк, Zn	0.3694 мг	12 мг	3.1%	1.9%	3249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	1.237 г	~
Валин	1.009 г	~
Гистидин*	0.55 г	~
Изолейцин	0.945 г	~
Лейцин	1.542 г	~
Лизин	1.719 г	~
Метионин	0.491 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.884 г	~
Триптофан	0.263 г	~
Фенилаланин	0.817 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аланин	1.179 г	~
Аспарагиновая кислота	1.911 г	~
Глицин	1.053 г	~
Глутаминовая кислота	3.211 г	~
Пролин	0.985 г	~
Серин	0.878 г	~
Тирозин	0.71 г	~
Цистеин	0.247 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.465 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.46 г	min 16.8 г	8.7%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.479 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.625 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.411 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~

Энергетическая ценность Кролик составляет 167,4 кКал.

Порция = 110 гр (184.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.4 кКал	-%
	Белки	22.6 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	63.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК

Кролик богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,6 %, калием - 20,5 %, фосфором - 31,9 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 44,6 %, медью - 12,8 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Кролик

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кролик, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-02-02

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2025-02-08

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 100%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-13

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Тирамису с густым йогуртом

Панакота из черники и кокосовой стружки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе