Рецепт Печень минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень минтая

Яйцо куриное	55 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	24 г
Печень Минтая [Аквамарин]	225 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	397 ккал	1684 ккал	23.6%	5.9%	424 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	2.9%	854 г
Жиры	39.8 г	56 г	71.1%	17.9%	141 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.1%	31286 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.3%	10000 г
Вода	49.9 г	2273 г	2.2%	0.6%	4555 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.7 мкг	900 мкг	8.6%	2.2%	1158 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	3.008 мкг	~
бета Каротин	0.34 мг	5 мг	6.8%	1.7%	1471 г
бета Криптоксантин	16.88 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	72.284 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.3%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	1.6%	1622 г
Витамин В4, холин	41.55 мг	500 мг	8.3%	2.1%	1203 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	1.2%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	0.5%	4878 г
Витамин В9, фолаты	6.922 мкг	400 мкг	1.7%	0.4%	5779 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	1.5%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	2.26 мг	90 мг	2.5%	0.6%	3982 г
Витамин D, кальциферол	0.377 мкг	10 мкг	3.8%	1%	2653 г
Витамин D3, холекальциферол	0.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.408 мг	15 мг	16.1%	4.1%	623 г
Витамин Н, биотин	3.095 мкг	50 мкг	6.2%	1.6%	1616 г
Витамин К, филлохинон	26.1 мкг	120 мкг	21.8%	5.5%	460 г
Витамин РР, НЭ	0.7008 мг	20 мг	3.5%	0.9%	2854 г
Ниацин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.79 мг	2500 мг	3%	0.8%	3343 г
Кальций, Ca	69.81 мг	1000 мг	7%	1.8%	1432 г
Магний, Mg	8.33 мг	400 мг	2.1%	0.5%	4802 г
Натрий, Na	63.96 мг	1300 мг	4.9%	1.2%	2033 г
Сера, S	56.55 мг	1000 мг	5.7%	1.4%	1768 г
Фосфор, P	91.1 мг	800 мг	11.4%	2.9%	878 г
Хлор, Cl	23.9 мг	2300 мг	1%	0.3%	9623 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.664 мг	18 мг	3.7%	0.9%	2711 г
Йод, I	3.06 мкг	150 мкг	2%	0.5%	4902 г
Кобальт, Co	1.532 мкг	10 мкг	15.3%	3.9%	653 г
Марганец, Mn	0.0401 мг	2 мг	2%	0.5%	4988 г
Медь, Cu	33.99 мкг	1000 мкг	3.4%	0.9%	2942 г
Молибден, Mo	0.919 мкг	70 мкг	1.3%	0.3%	7617 г
Селен, Se	6.376 мкг	55 мкг	11.6%	2.9%	863 г
Фтор, F	8.43 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47450 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	0.3%	8197 г
Цинк, Zn	0.4251 мг	12 мг	3.5%	0.9%	2823 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.121 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.165 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.173 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.188 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.271 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.418 мг	~
Стигмастерол	0.251 мг	~
бета Ситостерол	9.22 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.101 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.068 г	~
14:0 Миристиновая	0.233 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.168 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.508 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.504 г	min 16.8 г	14.9%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.293 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.277 г	от 11.2 до 20.6 г	29.3%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.926 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Печень минтая составляет 397 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	397 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	39.8 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	49.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ МИНТАЯ

Печень минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,1 %, витамином K - 21,8 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Печень минтая

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень минтая, калорийность 397 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень минтая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе