Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Соус терияки 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 100 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 19% 319 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.4% 949 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Витамин В4, холин 37.33 мг 500 мг 7.5% 4.6% 1339 г
Витамин В5, пантотеновая 1.37 мг 5 мг 27.4% 16.7% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.606 мг 2 мг 30.3% 18.4% 330 г
Витамин В9, фолаты 4.819 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8300 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4.2% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.429 мг 15 мг 16.2% 9.9% 618 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.0916 мг 20 мг 35.5% 21.6% 282 г
Ниацин 9.836 мг ~
Бетаин 1.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.33 мг 2500 мг 11% 6.7% 911 г
Кальций, Ca 13.11 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7628 г
Кремний, Si 0.427 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7026 г
Магний, Mg 77.73 мг 400 мг 19.4% 11.8% 515 г
Натрий, Na 337.44 мг 1300 мг 26% 15.8% 385 г
Сера, S 227.33 мг 1000 мг 22.7% 13.8% 440 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 11.7% 520 г
Хлор, Cl 63.43 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 5% 1219 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Кобальт, Co 8.412 мкг 10 мкг 84.1% 51.2% 119 г
Литий, Li 0.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1732 г
Медь, Cu 86.71 мкг 1000 мкг 8.7% 5.3% 1153 г
Молибден, Mo 9.258 мкг 70 мкг 13.2% 8% 756 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Селен, Se 18.32 мкг 55 мкг 33.3% 20.3% 300 г
Стронций, Sr 0.04 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 123.94 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3227 г
Хром, Cr 20.4 мкг 50 мкг 40.8% 24.8% 245 г
Цинк, Zn 1.3478 мг 12 мг 11.2% 6.8% 890 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.988 г ~
Валин 1.416 г ~
Гистидин* 1.427 г ~
Изолейцин 1.232 г ~
Лейцин 2.157 г ~
Лизин 2.855 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.935 г ~
Треонин 1.208 г ~
Триптофан 0.414 г ~
Фенилаланин 1.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 1.413 г ~
Аспарагиновая кислота 2.128 г ~
Гидроксипролин 0.225 г ~
Глицин 1.007 г ~
Глутаминовая кислота 3.135 г ~
Пролин 1.114 г ~
Серин 1.107 г ~
Тирозин 0.981 г ~
Цистеин 0.469 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.112 мг ~
бета Ситостерол 10.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.537 г min 16.8 г 9.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.841 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.369 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.4 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

Курица терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,4 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 11 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 84,1 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 33,3 %, хромом - 40,8 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Курица терияки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица терияки, калорийность 164,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы