Рецепт Острая курочка с соленым огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острая курочка с соленым огурцом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Соевый соус 50 г
Огурец соленый 240 г
Перец сладкий желтый 150 г
Чеснок 5 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острая курочка с соленым огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 23.6% 585 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.8% 2857 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.8% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 1% 13636 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.3% 3273 г
Витамин В4, холин 43.35 мг 500 мг 8.7% 12% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 22.1% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 29.1% 475 г
Витамин В9, фолаты 9.126 мкг 400 мкг 2.3% 3.2% 4383 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 32.27 мг 90 мг 35.9% 49.6% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 3% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин РР, НЭ 4.2408 мг 20 мг 21.2% 29.3% 472 г
Ниацин 5.53 мг ~
Бетаин 1.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.86 мг 2500 мг 10.5% 14.5% 951 г
Кальций, Ca 16.66 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 6002 г
Кремний, Si 0.424 мг 30 мг 1.4% 1.9% 7075 г
Магний, Mg 55.64 мг 400 мг 13.9% 19.2% 719 г
Натрий, Na 621.83 мг 1300 мг 47.8% 66% 209 г
Сера, S 126.13 мг 1000 мг 12.6% 17.4% 793 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 18.8% 736 г
Хлор, Cl 40.08 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 8.6% 1617 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8621 г
Кобальт, Co 5.131 мкг 10 мкг 51.3% 70.9% 195 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 7.5% 1847 г
Медь, Cu 69.75 мкг 1000 мкг 7% 9.7% 1434 г
Молибден, Mo 5.729 мкг 70 мкг 8.2% 11.3% 1222 г
Никель, Ni 0.339 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 9.042 мкг 55 мкг 16.4% 22.7% 608 г
Фтор, F 68.65 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5827 г
Хром, Cr 13.09 мкг 50 мкг 26.2% 36.2% 382 г
Цинк, Zn 0.8365 мг 12 мг 7% 9.7% 1435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.041 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.735 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 1.476 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.129 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.672 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.366 г min 16.8 г 2.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Острая курочка с соленым огурцом составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРАЯ КУРОЧКА С СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ

Острая курочка с соленым огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 35,9 %, витамином PP - 21,2 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 51,3 %, селеном - 16,4 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Острая курочка с соленым огурцом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Острая курочка с соленым огурцом, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острая курочка с соленым огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты