Рецепт Салат из капусты и свёклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и свёклы

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 250 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 50 г
Оливковое масло 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Финики (Мытьё, нарезка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и свёклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.5% 4750 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.2% 875 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.2% 1165 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.2% 870 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 1.1% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.662 мкг 400 мкг 4.4% 3.2% 2265 г
Витамин C, аскорбиновая 27.02 мг 90 мг 30% 21.5% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 4.2% 1736 г
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9141 г
Витамин К, филлохинон 51.4 мкг 120 мкг 42.8% 30.7% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.8458 мг 20 мг 4.2% 3% 2365 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.7 мг 2500 мг 10.7% 7.7% 930 г
Кальций, Ca 44.62 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2241 г
Кремний, Si 63.445 мг 30 мг 211.5% 151.5% 47 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1871 г
Натрий, Na 210.56 мг 1300 мг 16.2% 11.6% 617 г
Сера, S 25.63 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3902 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 2.9% 2492 г
Хлор, Cl 326.95 мг 2300 мг 14.2% 10.2% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.4 мкг ~
Бор, B 170.6 мкг ~
Ванадий, V 9.45 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5226 г
Кобальт, Co 2.211 мкг 10 мкг 22.1% 15.8% 452 г
Литий, Li 8.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.2216 мг 2 мг 11.1% 8% 903 г
Медь, Cu 91.02 мкг 1000 мкг 9.1% 6.5% 1099 г
Молибден, Mo 8.184 мкг 70 мкг 11.7% 8.4% 855 г
Никель, Ni 14.179 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 0.647 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8501 г
Стронций, Sr 11 мкг ~
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41195 г
Хром, Cr 12.94 мкг 50 мкг 25.9% 18.6% 386 г
Цинк, Zn 0.3407 мг 12 мг 2.8% 2% 3522 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.16 г min 16.8 г 24.8% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.821 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и свёклы составляет 139,6 кКал.

  • Порция = 134 гр (187.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И СВЁКЛЫ

Салат из капусты и свёклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30 %, витамином K - 42,8 %, кремнием - 211,5 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Салат из капусты и свёклы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и свёклы, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и свёклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы