Рецепт Голубцы дю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы дю

Индейка, белое мясо 500 г
Капуста белокочанная 350 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста 33 помидора 30 г
Кефир 0,1 % [Рузское Молоко] 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы дю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 17.6% 752 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5% 2667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.1 мкг 900 мкг 16.8% 22.3% 596 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.905 мг 5 мг 18.1% 24% 552 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.8% 2278 г
Витамин В4, холин 23.51 мг 500 мг 4.7% 6.2% 2127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 8.4% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 22.9% 578 г
Витамин В9, фолаты 9.63 мкг 400 мкг 2.4% 3.2% 4154 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 10.3% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 16.67 мг 90 мг 18.5% 24.5% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 6.6% 2016 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45045 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 22.9% 577 г
Витамин РР, НЭ 4.0274 мг 20 мг 20.1% 26.7% 497 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.19 мг 2500 мг 7.8% 10.3% 1281 г
Кальций, Ca 20.81 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4805 г
Кремний, Si 15.963 мг 30 мг 53.2% 70.6% 188 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 6.1% 2177 г
Натрий, Na 47.07 мг 1300 мг 3.6% 4.8% 2762 г
Сера, S 102.48 мг 1000 мг 10.2% 13.5% 976 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 15.1% 880 г
Хлор, Cl 16.11 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.3 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 7.33 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 4% 3352 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10949 г
Кобальт, Co 1.296 мкг 10 мкг 13% 17.2% 772 г
Литий, Li 0.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 5.3% 2500 г
Медь, Cu 57.59 мкг 1000 мкг 5.8% 7.7% 1736 г
Молибден, Mo 4.074 мкг 70 мкг 5.8% 7.7% 1718 г
Никель, Ni 4.556 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 8.53 мкг 55 мкг 15.5% 20.6% 645 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44643 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 4.4% 2994 г
Цинк, Zn 0.6704 мг 12 мг 5.6% 7.4% 1790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.96 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы дю составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ДЮ

Голубцы дю богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 53,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 13 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Голубцы дю

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы дю, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы дю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты