Рецепт Блины ажурные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины ажурные

Масло подсолнечное	7 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение)	100 г
Кефир 1%	260 г
Яйцо перепелиное (Запекание)	35 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	13 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка)	97 г
Пищевая сода	3 г

Способ приготовления

Что нужно: масло растительное молоко – 1 ст кефир – 0,5 л яйцо – 2 шт соль – 0,5 ч. л. сахар – 1 ст. л. мука пшеничная – 1,5 ст сода – 1 ч. л. Что делать: В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!). Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»). Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины ажурные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.7 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1061 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	5.2%	1206 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	4.7%	1333 г
Углеводы	23.4 г	219 г	10.7%	6.7%	936 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.5%	2500 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.8%	3444 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.5 мкг	900 мкг	5.2%	3.3%	1935 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.5%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	7.7%	818 г
Витамин В4, холин	94.36 мг	500 мг	18.9%	11.9%	530 г
Витамин В5, пантотеновая	0.39 мг	5 мг	7.8%	4.9%	1282 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	3.4%	1869 г
Витамин В9, фолаты	13.903 мкг	400 мкг	3.5%	2.2%	2877 г
Витамин В12, кобаламин	0.374 мкг	3 мкг	12.5%	7.9%	802 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.26 мг	15 мг	8.4%	5.3%	1190 г
Витамин Н, биотин	1.335 мкг	50 мкг	2.7%	1.7%	3745 г
Витамин РР, НЭ	1.7872 мг	20 мг	8.9%	5.6%	1119 г
Макроэлементы
Калий, K	179.28 мг	2500 мг	7.2%	4.5%	1394 г
Кальций, Ca	121.95 мг	1000 мг	12.2%	7.7%	820 г
Кремний, Si	1.008 мг	30 мг	3.4%	2.1%	2976 г
Магний, Mg	19.68 мг	400 мг	4.9%	3.1%	2033 г
Натрий, Na	572.8 мг	1300 мг	44.1%	27.8%	227 г
Сера, S	57.43 мг	1000 мг	5.7%	3.6%	1741 г
Фосфор, P	124.2 мг	800 мг	15.5%	9.8%	644 г
Хлор, Cl	586.38 мг	2300 мг	25.5%	16.1%	392 г
Микроэлементы
Бор, B	9.3 мкг	~
Ванадий, V	22.68 мкг	~
Железо, Fe	0.705 мг	18 мг	3.9%	2.5%	2553 г
Йод, I	8.79 мкг	150 мкг	5.9%	3.7%	1706 г
Кобальт, Co	2.676 мкг	10 мкг	26.8%	16.9%	374 г
Марганец, Mn	0.1566 мг	2 мг	7.8%	4.9%	1277 г
Медь, Cu	47.18 мкг	1000 мкг	4.7%	3%	2120 г
Молибден, Mo	8.864 мкг	70 мкг	12.7%	8%	790 г
Селен, Se	3.383 мкг	55 мкг	6.2%	3.9%	1626 г
Фтор, F	24.24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16502 г
Хром, Cr	3.7 мкг	50 мкг	7.4%	4.7%	1351 г
Цинк, Zn	0.5551 мг	12 мг	4.6%	2.9%	2162 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Блины ажурные составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.7 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	23.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ АЖУРНЫЕ

Блины ажурные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 18,9 %, витамином B12 - 12,5 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 26,8 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Блины ажурные

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины ажурные, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины ажурные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе