Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 1170 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 8 г
Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 350 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.5% 1583 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5% 1400 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 6.8% 1053 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3237 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.7% 1250 г
Витамин В4, холин 38.79 мг 500 мг 7.8% 5.5% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 5.4% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.874 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5080 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 7% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.991 мг 15 мг 6.6% 4.7% 1514 г
Витамин Н, биотин 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 5.2% 1366 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3496 мг 20 мг 6.7% 4.8% 1482 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.98 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 1880 г
Кальций, Ca 87.07 мг 1000 мг 8.7% 6.2% 1149 г
Кремний, Si 0.821 мг 30 мг 2.7% 1.9% 3654 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 2.3% 3067 г
Натрий, Na 247.32 мг 1300 мг 19% 13.5% 526 г
Сера, S 43.69 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2289 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 7.9% 901 г
Хлор, Cl 198.43 мг 2300 мг 8.6% 6.1% 1159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.46 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3822 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2530 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 10.4% 680 г
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1623 г
Медь, Cu 34.44 мкг 1000 мкг 3.4% 2.4% 2904 г
Молибден, Mo 6.706 мкг 70 мкг 9.6% 6.8% 1044 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Селен, Se 3.919 мкг 55 мкг 7.1% 5% 1403 г
Стронций, Sr 11.41 мкг ~
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 36.84 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10858 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2488 г
Цинк, Zn 0.4912 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 140,7 кКал.

  • Порция = 55 гр (77.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,1 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Блины

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги