Рецепт Капуста белокачанная в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста белокачанная в сухарях

Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Панировочные сухари	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Капуста отварная по 1-210	100 г

Способ приготовления

Капусту белокачанную аккуратно нарезать ломтиками вместе с кочерыжкой, толщиной примерно 1,5 см, отварить на пару или в подсоленой воде. Дольки обвалять в смеси яйца с солью (можно приправы по вкусу) и в сухарях. Жарить на сковороде до золотистого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокачанная в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1212 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5.2%	1382 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	12.4%	577 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.2%	3221 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.8%	1250 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.4%	3072 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.7 мкг	900 мкг	8.1%	5.8%	1238 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	4.7%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	7.1%	1023 г
Витамин В4, холин	85.47 мг	500 мг	17.1%	12.3%	585 г
Витамин В5, пантотеновая	0.533 мг	5 мг	10.7%	7.7%	938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	4.2%	1695 г
Витамин В9, фолаты	30.242 мкг	400 мкг	7.6%	5.5%	1323 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	4.3%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	14.55 мг	90 мг	16.2%	11.7%	619 г
Витамин D, кальциферол	0.633 мкг	10 мкг	6.3%	4.5%	1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.905 мг	15 мг	19.4%	14%	516 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	6.121 мкг	50 мкг	12.2%	8.8%	817 г
Витамин К, филлохинон	66.7 мкг	120 мкг	55.6%	40%	180 г
Витамин РР, НЭ	1.9172 мг	20 мг	9.6%	6.9%	1043 г
Ниацин	0.421 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.21 мг	2500 мг	5.6%	4%	1796 г
Кальций, Ca	105.75 мг	1000 мг	10.6%	7.6%	946 г
Магний, Mg	14.25 мг	400 мг	3.6%	2.6%	2807 г
Натрий, Na	449.27 мг	1300 мг	34.6%	24.9%	289 г
Сера, S	70.21 мг	1000 мг	7%	5%	1424 г
Фосфор, P	82.7 мг	800 мг	10.3%	7.4%	967 г
Хлор, Cl	409.03 мг	2300 мг	17.8%	12.8%	562 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.432 мг	18 мг	8%	5.8%	1257 г
Йод, I	5.18 мкг	150 мкг	3.5%	2.5%	2896 г
Кобальт, Co	3.121 мкг	10 мкг	31.2%	22.4%	320 г
Марганец, Mn	0.1902 мг	2 мг	9.5%	6.8%	1052 г
Медь, Cu	52.55 мкг	1000 мкг	5.3%	3.8%	1903 г
Молибден, Mo	2.485 мкг	70 мкг	3.6%	2.6%	2817 г
Селен, Se	10.637 мкг	55 мкг	19.3%	13.9%	517 г
Фтор, F	17.28 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23148 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1.7%	4132 г
Цинк, Zn	0.5491 мг	12 мг	4.6%	3.3%	2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.737 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.273 г	~
Валин	0.27 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.215 г	~
Лейцин	0.386 г	~
Лизин	0.299 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.342 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.244 г	~
Аспарагиновая кислота	0.419 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.786 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.322 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.3 г	от 4.7 до 16.8 г	91.5%	65.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	164.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.485 мг	~
бета Ситостерол	12.121 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.038 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.547 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.935 г	min 16.8 г	17.5%	12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.738 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.427 г	от 11.2 до 20.6 г	39.5%	28.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.071 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Капуста белокачанная в сухарях составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКАЧАННАЯ В СУХАРЯХ

Капуста белокачанная в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином C - 16,2 %, витамином E - 19,4 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 55,6 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Капуста белокачанная в сухарях

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста белокачанная в сухарях, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокачанная в сухарях, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе