Рецепт Яичница с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яичница с гречкой
| гречневая каша рассыпчатая | 108 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 14 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 210 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яичница с гречкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.9% | 738 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.6% | 500 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3280 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182 мкг | 900 мкг | 20.2% | 11.7% | 495 г |
| Ретинол | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 10.6% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 165.08 мг | 500 мг | 33% | 19.1% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 10.4% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.2% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.823 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 7.1% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.499 мкг | 10 мкг | 15% | 8.7% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 13.908 мкг | 50 мкг | 27.8% | 16.1% | 360 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3888 мг | 20 мг | 16.9% | 9.8% | 590 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.37 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.4% | 1732 г |
| Кальций, Ca | 42.55 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2350 г |
| Кремний, Si | 10.135 мг | 30 мг | 33.8% | 19.6% | 296 г |
| Магний, Mg | 33.06 мг | 400 мг | 8.3% | 4.8% | 1210 г |
| Натрий, Na | 93.54 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.2% | 1390 г |
| Сера, S | 132.81 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.7% | 753 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 12.3% | 470 г |
| Хлор, Cl | 111.89 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.8% | 2056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.552 мг | 18 мг | 14.2% | 8.2% | 705 г |
| Йод, I | 12.17 мкг | 150 мкг | 8.1% | 4.7% | 1233 г |
| Кобальт, Co | 7.273 мкг | 10 мкг | 72.7% | 42.1% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.2158 мг | 2 мг | 10.8% | 6.3% | 927 г |
| Медь, Cu | 137.65 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8% | 726 г |
| Молибден, Mo | 8.435 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7% | 830 г |
| Никель, Ni | 1.264 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.955 мкг | 55 мкг | 38.1% | 22.1% | 262 г |
| Титан, Ti | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.9 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6070 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 1.0277 мг | 12 мг | 8.6% | 5% | 1168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.123 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.924 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.405 г | min 16.8 г | 26.2% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с гречкой составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 11.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 69.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРЕЧКОЙ
Яичница с гречкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 33 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 15 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 33,8 %, фосфором - 21,3 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 72,7 %, медью - 13,8 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 38,1 %
Чем полезен Яичница с гречкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рисоблин с помидором и сыром
- Рожок сахарный
- Котлеты из куриной грудки мои
- Calcium+D3 Tabletten
- Блины
- Змииный
- Сыр творожный сливочный Creame Cheese Violette
- Сыр швейцарский
- Пошехонский сыр Ашан (Каждый день)
- Перловка варёная
- Орех арахис
- Венские вафли из тыквы
- Лимон с медом
- Солянка с колбасой и картошкой
- Сырники
- квадевит мемори
- Салат фриллис
- Каша овсяная медленная
- Колбаса из курицы запеченная
- Запеканка
- Булочки кукурузные
- Лечо
- Оладья с медом
- Помидор
- Перец сладкий красный/желтый
- Диетические блинчики
- Яйцо куриное сырое
- Омлет
- Крыло копченое
- Куриная печень по турецки
- Рыба под шубой
- Драники из кабачка
- Кус-кус гарнир
- Кесадилья
- Овсяная каша на воде и молоке с бананом и грушей ( Мяснов 40, груша 139, банан 68)
- Десерт Павлова
- Хлебцы тмин кориандр
- Протеиновый батончик Bombbar тирамису
- Пепперони
- Маслины SK
- Фарш сочный для котлет
- Паштет печёночной
- Крекеры Бижецкие
- Молоко питне ультрапастеризоване 1,0 % жиру
- Омлет с фасолью
- Пирог с яблочным повидлом
- Чечевица с грибами
- Кокосовая мука Био
- Каша 1
- Leiburi ц/з хлеб
- Зеленые щи
- Колбаса домашнего копчения
- Картофельная лепешка
- Nesquik mix
- капли вит д3
- Грибной суп-пюре
- Творожно-банановый крем
- Сельдь
- Тирамису
- Сыр тестовый Lactima
- Пенная каша с тыквой в глиняном горшочке
- Сырники Д
- Protein raspberry yogurt
- Сир з голубою плісінню
- Хлебец с зернами и семенами подовый
- Витамины Centrum Women
- Брі Президент
- Гренки
- хлебцы вафельные виктория
- Protein Strawberry yogurt
- Салямі французька біла
- Манная каша с молоком Parmalat с витаминами
- Блинчики на молоке
- Омлет с колбасой и сыром
- Яйш
- Карамельное облако
- Шоколадный кекс с черносливом
- Паста с грибами
- Skyr Nordic Sour cherry yogurt
- Обманчивая шуба
- Тесто слоеное дрожжевое.
- Витамин Е
- Тыквенный тарт
- Оладьи на кефире
- Морская капуста
- Рис басматти в мультиварке
- Лаваш с творогом и сыром
- Каша из тыквы с рисом
- Оладьи
- Гренки
- Яблочные драники
- Яичница
- Тефтели
- Сырники с яблоком
- Лаваш
- Подлив к тефтелям
- Драже Арахис в сахаре Спар
- Сыр грассан с плесенью
- Обед
- Карп запеченный
Метки: Как приготовить Яичница с гречкой, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
