Рецепт Салат с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью

Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 400 г
Помидор (томат), парниковый 500 г
Укроп 25 г
Петрушка свежая 25 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.8% 1949 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.3% 1120 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.5% 2607 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 20.5% 455 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 8.3% 1128 г
бета Каротин 0.479 мг 5 мг 9.6% 9% 1044 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин В4, холин 0.92 мг 500 мг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 55.616 мкг 400 мкг 13.9% 13% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 15.88 мг 90 мг 17.6% 16.4% 567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 4.1% 2252 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 36.6% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.4349 мг 20 мг 2.2% 2.1% 4599 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.99 мг 2500 мг 13% 12.1% 767 г
Кальций, Ca 45.82 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2182 г
Кремний, Si 3.474 мг 30 мг 11.6% 10.8% 864 г
Магний, Mg 30.22 мг 400 мг 7.6% 7.1% 1324 г
Натрий, Na 282.91 мг 1300 мг 21.8% 20.4% 460 г
Сера, S 45.15 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2215 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 10.3% 906 г
Хлор, Cl 316.06 мг 2300 мг 13.7% 12.8% 728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 7.7% 1227 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Кобальт, Co 3.329 мкг 10 мкг 33.3% 31.1% 300 г
Литий, Li 14.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.3055 мг 2 мг 15.3% 14.3% 655 г
Медь, Cu 120.93 мкг 1000 мкг 12.1% 11.3% 827 г
Молибден, Mo 4.014 мкг 70 мкг 5.7% 5.3% 1744 г
Никель, Ni 6.675 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 0.773 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7115 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 16.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23767 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 5.8% 1618 г
Цинк, Zn 0.5981 мг 12 мг 5% 4.7% 2006 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.192 г min 16.8 г 19% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Салат с фасолью составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

Салат с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,9 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 39,2 %, калием - 13 %, кремнием - 11,6 %, фосфором - 11 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 15,3 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Салат с фасолью

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фасолью, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы