Рецепт Запеканка картофель фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофель фарш

Котлеты говядина свинина 800 г
Картофель 600 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Сметана 15% жирности 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофель фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7% 691 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 12.4% 389 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.9% 2576 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2.4% 2022 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5155 г
бета Криптоксантин 1.45 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 7.9% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.2% 1146 г
Витамин В4, холин 51.56 мг 500 мг 10.3% 5% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 4.8% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 8.5% 565 г
Витамин В9, фолаты 9.152 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4371 г
Витамин В12, кобаламин 0.971 мкг 3 мкг 32.4% 15.6% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 6.5% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4323 г
Витамин Н, биотин 3.049 мкг 50 мкг 6.1% 2.9% 1640 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.8028 мг 20 мг 19% 9.2% 526 г
Ниацин 2.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.72 мг 2500 мг 16.9% 8.1% 590 г
Кальций, Ca 88 мг 1000 мг 8.8% 4.2% 1136 г
Кремний, Si 21.495 мг 30 мг 71.7% 34.5% 140 г
Магний, Mg 25.26 мг 400 мг 6.3% 3% 1584 г
Натрий, Na 119.38 мг 1300 мг 9.2% 4.4% 1089 г
Сера, S 153.97 мг 1000 мг 15.4% 7.4% 649 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 9.9% 485 г
Хлор, Cl 197.23 мг 2300 мг 8.6% 4.1% 1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.3 мкг ~
Бор, B 89.2 мкг ~
Ванадий, V 59.67 мкг ~
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 4.4% 1093 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2095 г
Кобальт, Co 7.414 мкг 10 мкг 74.1% 35.7% 135 г
Литий, Li 34.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1408 г
Медь, Cu 157.3 мкг 1000 мкг 15.7% 7.6% 636 г
Молибден, Mo 10.37 мкг 70 мкг 14.8% 7.1% 675 г
Никель, Ni 8.997 мкг ~
Олово, Sn 25.27 мкг ~
Рубидий, Rb 286.6 мкг ~
Селен, Se 2.475 мкг 55 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 52.88 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7564 г
Хром, Cr 10.25 мкг 50 мкг 20.5% 9.9% 488 г
Цинк, Zn 1.919 мг 12 мг 16% 7.7% 625 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.008 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты 1.577 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.675 г min 16.8 г 15.9% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофель фарш составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬ ФАРШ

Запеканка картофель фарш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 32,4 %, витамином C - 13,5 %, витамином PP - 19 %, калием - 16,9 %, кремнием - 71,7 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 74,1 %, медью - 15,7 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 20,5 %, цинком - 16 %

Чем полезен Запеканка картофель фарш

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофель фарш, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофель фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги