Рецепт Салат с капустой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и огурцом

Капуста белокочанная 700 г
Огурец парниковый 200 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 13.2% 1057 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.6% 5214 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.2% 1250 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.3% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 8.2% 1698 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 9.3% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.6% 3051 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 2.8% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.5% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 19.473 мкг 400 мкг 4.9% 6.8% 2054 г
Витамин C, аскорбиновая 48.8 мг 90 мг 54.2% 75.6% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.488 мг 15 мг 16.6% 23.2% 603 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25510 г
Витамин К, филлохинон 103.1 мкг 120 мкг 85.9% 119.8% 116 г
Витамин РР, НЭ 0.7862 мг 20 мг 3.9% 5.4% 2544 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.51 мг 2500 мг 11% 15.3% 911 г
Кальций, Ca 52.53 мг 1000 мг 5.3% 7.4% 1904 г
Кремний, Si 46.211 мг 30 мг 154% 214.8% 65 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 6.6% 2112 г
Натрий, Na 162.59 мг 1300 мг 12.5% 17.4% 800 г
Сера, S 28.45 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3515 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 6.3% 2204 г
Хлор, Cl 207.34 мг 2300 мг 9% 12.6% 1109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479.2 мкг ~
Бор, B 136.8 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6757 г
Кобальт, Co 2.464 мкг 10 мкг 24.6% 34.3% 406 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.1709 мг 2 мг 8.5% 11.9% 1170 г
Медь, Cu 67.46 мкг 1000 мкг 6.7% 9.3% 1482 г
Молибден, Mo 7.432 мкг 70 мкг 10.6% 14.8% 942 г
Никель, Ni 10.521 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16176 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 14.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28389 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 12.4% 1126 г
Цинк, Zn 0.3655 мг 12 мг 3% 4.2% 3283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 89%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.252 г min 16.8 г 7.5% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.344 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 41.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и огурцом составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ОГУРЦОМ

Салат с капустой и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,2 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 85,9 %, калием - 11 %, кремнием - 154 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен Салат с капустой и огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и огурцом, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы