Рецепт Булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки

Псиллиум [Оргтиум] 10 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 24 г
Мука кокосовая Coconut Secret [Мука и макаронные изделия] 20 г
Мука из Семян Кунжута [Масляный Король] 7 г
Мука Амарантовая [Масляный Король] 7 г
Разрыхлитель Теста [С.Пудовъ] 1 г
Лук репчатый, сушеный 5 г
Лецитин из Подсолнечника [Now Foods] 25 г
Мука Конопляная [Масляный Король] 2 г
Яичный желток куриный 2 Штука
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.7 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.3% 731 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 9.4% 333 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 3% 1043 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.6% 4888 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.3 мкг 900 мкг 17% 5.4% 587 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 0.8% 3673 г
Витамин В4, холин 134.09 мг 500 мг 26.8% 8.4% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 4.4% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.298 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4820 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 3.1% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.276 мкг 10 мкг 12.8% 4% 784 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4464 г
Витамин Н, биотин 9.282 мкг 50 мкг 18.6% 5.9% 539 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6989 мг 20 мг 3.5% 1.1% 2862 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.39 мг 2500 мг 2% 0.6% 4961 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3458 г
Магний, Mg 5.08 мг 400 мг 1.3% 0.4% 7874 г
Натрий, Na 11.69 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11121 г
Сера, S 30.93 мг 1000 мг 3.1% 1% 3233 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 3.9% 805 г
Хлор, Cl 24.59 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9353 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 2.2% 1441 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 1.1% 2742 г
Кобальт, Co 3.812 мкг 10 мкг 38.1% 12% 262 г
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 0.8% 3968 г
Медь, Cu 34.7 мкг 1000 мкг 3.5% 1.1% 2882 г
Молибден, Mo 2.431 мкг 70 мкг 3.5% 1.1% 2879 г
Селен, Se 9.42 мкг 55 мкг 17.1% 5.4% 584 г
Фтор, F 27.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14482 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4310 г
Цинк, Zn 0.5677 мг 12 мг 4.7% 1.5% 2114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.946 г min 16.8 г 11.6% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.3 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 14.9%

Энергетическая ценность Булочки составляет 317,7 кКал.

  • Порция = 36 гр (114.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ

Булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 14 %, витамином D - 12,8 %, витамином H - 18,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 38,1 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Булочки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки, калорийность 317,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты