Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Баранина, шейная часть 400 г
Картофель 450 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 200 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Чеснок 20 г
Рис белый, крупа рисовая 120 г
Вода 2500 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Бульонный кубик [Сырье и приправы] 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.8 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3523 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.1% 3455 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.9% 2667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.8% 4294 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.2% 4000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.2% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 26.4% 796 г
бета Каротин 0.679 мг 5 мг 13.6% 28.5% 736 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.3% 6429 г
Витамин В4, холин 13.52 мг 500 мг 2.7% 5.6% 3698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 5.9% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 3.546 мкг 400 мкг 0.9% 1.9% 11280 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 20.3% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 18.6% 1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 4.2% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9881 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 9.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.9225 мг 20 мг 4.6% 9.6% 2168 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.68 мг 2500 мг 5.2% 10.9% 1928 г
Кальций, Ca 9.47 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10560 г
Кремний, Si 9.973 мг 30 мг 33.2% 69.5% 301 г
Магний, Mg 9.78 мг 400 мг 2.4% 5% 4090 г
Натрий, Na 39.48 мг 1300 мг 3% 6.3% 3293 г
Сера, S 25.33 мг 1000 мг 2.5% 5.2% 3948 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 9.2% 2254 г
Хлор, Cl 67.93 мг 2300 мг 3% 6.3% 3386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.4 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 25.59 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 5.2% 4027 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 2.1% 10274 г
Кобальт, Co 1.966 мкг 10 мкг 19.7% 41.2% 509 г
Литий, Li 9.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 9.8% 2144 г
Медь, Cu 64.12 мкг 1000 мкг 6.4% 13.4% 1560 г
Молибден, Mo 4.51 мкг 70 мкг 6.4% 13.4% 1552 г
Никель, Ni 2.039 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 0.628 мкг 55 мкг 1.1% 2.3% 8758 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 82.13 мкг 4000 мкг 2.1% 4.4% 4870 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 11.5% 1825 г
Цинк, Zn 0.4366 мг 12 мг 3.6% 7.5% 2749 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.114 г min 16.8 г 0.7% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 47,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,6 %, кремнием - 33,2 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Харчо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 47,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы